Шашлык из свинины по-армянски
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это любимый рецепт нашей семьи. Я готовлю армянский шашлык уже третий год. Мясо всегда получается очень сочное и вкусное, хоть и считается, что карбонад — мясо сухое.
Рецепт я узнала у знакомых из Армении, из-за этого и название «шашлык по-армянски». Приправы мне привозят из Армении, я уверена в том, что они отличаются от наших. Но и с нашими травами получалось очень вкусно. Минимум усилий и максимум вкуса!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- карбонад1кг
- базилик сушеный1ст. л.
- петрушка сушеная0.5ч. л.
- укроп сушеный0.5ч. л.
- чабрец сушеный0.3ч. л.
- перец1ч. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры51г63.75% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории615кКал25.62% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Я всегда покупаю для шашлыка карбонад, он бывает на кости, бывает и без. А еще такой шашлык можно делать и из шеи. - Шаг 1
Мясо нарезать на куски толщиной 2 см. - Шаг 2
Хорошо посолить и натереть специями. - Шаг 3
Накрыть и оставить при комнатной температуре на 2–3 часа. Рецепт маринования армянского шашлыка из свинины весьма прост: немного специй и несколько часов ожидания. - Шаг 4
Замариновавшийся шашлык положить на решетку, обжарить на углях до поджаристой корочки. - Шаг 5
Приятного аппетита!
Оценить540
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Российское блюдо попало в ежегодный рейтинг худшей еды — и это не холодец!
Кетчуп вместо горчицы и хрена: как меняется рынок соусов из-за выбора россиян
Сколько стоит новогодний стол на одного в этом году: все еще выгоднее, чем в большой компании
Комментарии
15не шашлык а дичь полная просто мясо на угле вот и все тут ничего особенного как по мне. В Греции все только так и делают потому что лень что то нормальное сделать ... просто 2 минуты в пустую потратил проверяя этот "рецепт"
Только что ела шашлык, но от твоего ароматного не отказалась бы!😋
Ух,как вкусно!!!!!! 😎😋😃
ОБОЖАЮ ШАШЛЫК
Ах, как аромаааатно. Хочу шашлык. Угости, а? pooh_lol