Шашлык из свинины по-армянски
Описание рецепта
Это любимый рецепт нашей семьи. Я
Рецепт я узнала у знакомых из Армении, из-за этого и название «шашлык по-армянски». Приправы мне привозят из Армении, я уверена в том, что они отличаются от наших.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- карбонад1кг
- базилик сушеный1ст. л.
- петрушка сушеная0.5ч. л.
- укроп сушеный0.5ч. л.
- чабрец сушеный0.3ч. л.
- перец1ч. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры51г63.75% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории615кКал25.62% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Я всегда покупаю для шашлыка карбонад, он бывает на кости, бывает и без. А еще такой шашлык можно делать и из шеи.
- Шаг 1
Мясо нарезать на куски толщиной 2 см.
- Шаг 2
Хорошо посолить и натереть специями.
- Шаг 3
Накрыть и оставить при комнатной температуре на 2–3 часа.
Рецепт маринования армянского шашлыка из свинины весьма прост: немного специй и несколько часов ожидания. - Шаг 4
Замариновавшийся шашлык положить на решетку, обжарить на углях до поджаристой корочки.
- Шаг 5
Приятного аппетита!
Комментарии
15не шашлык а дичь полная просто мясо на угле вот и все тут ничего особенного как по мне. В Греции все только так и делают потому что лень что то нормальное сделать ... просто 2 минуты в пустую потратил проверяя этот "рецепт"
Только что ела шашлык, но от твоего ароматного не отказалась бы!😋
Ух,как вкусно!!!!!! 😎😋😃
ОБОЖАЮ ШАШЛЫК
Ах, как аромаааатно. Хочу шашлык. Угости, а? pooh_lol