Бразильский пирог из кукурузы (Bolo de Pamonha)

Бразильский пирог из кукурузы (Bolo de Pamonha)

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень интересный пирог-запеканка-десерт! Рецептов с таким названием на бразильских сайтах вы найдёте очень много. Меня заинтересовал вариант со свежей кукурузой. В рецепте рекомендуют использовать или 5-6 початков свежей кукурузы, или замороженную кукурузу, или 2-3 банки консервированной кукурузы. Я использовала замороженную кукурузу.
Консистенция пирога влажная и очень нежная.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы29г
    9.67% от дневной нормы
  • Калории286кКал
    11.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Понадобится кукуруза.
    Понадобится кукуруза.
  • Шаг 1 А также сливочное масло, сгущённое молоко, цельное молоко, яйца, разрыхлитель и кокосовая стружка.
    А также сливочное масло, сгущённое молоко, цельное молоко, яйца, разрыхлитель и кокосовая стружка.
  • Шаг 2 Соединить кукурузу, молоко, сгущённое молоко и сливочное масло. Взбить блендером с насадкой-ножом до однородного состояния (5-7 минут).
    Соединить кукурузу, молоко, сгущённое молоко и сливочное масло. Взбить блендером с насадкой-ножом до однородного состояния (5-7 минут).
  • Шаг 3 Добавить яйца.
    Добавить яйца.
  • Шаг 4 В конце добавить кокосовую стружку и разрыхлитель.
    В конце добавить кокосовую стружку и разрыхлитель.
  • Шаг 5 Огнеупорную форму смазать маслом, вылить тесто. Выпекать при 180*С примерно 1 час. Дать остыть. Хорош как тёплым, так и холодным. Но самым вкусным мне пирог показался на 2-3 день. Угощайтесь!
    Огнеупорную форму смазать маслом, вылить тесто. Выпекать при 180*С примерно 1 час. Дать остыть. Хорош как тёплым, так и холодным. Но самым вкусным мне пирог показался на 2-3 день. Угощайтесь!
Оценить536
0

Автор рецепта

GinaGrinGinaGrin,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • julika
    julika

     Я из кукурузы качапу делала, хоть и не десерт, но очень вкусно... представляю какой вкусный должен быть пирог😋😋💗

    • Ирина
      Ирина

       Инна, я очень люблю всё бразильское, особенно сериалыpooh_lol, поэтому не могла не заглянуть на такую запеканку! Мне очень понравилось!😍🌹🌹🌹

      • Ирина B&C
        Ирина B&C

         Интересно, из кукурузной муки люблю выпечку, надо будет попробовать со свежей😋😋

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

           Быстренько так получается😃 Интересный рецепт!🌺

          • Елена-Шоколад
            Елена-Шоколад

             Необычно как, из свежей кукурузы. И без муки.

            Оставить комментарий