Печенье «розы»
Описание рецепта
Хочу поделиться рецептом печенья "Розы"
Искала варианты интересного оформления торта в интернете и наткнулась на такие розочки.
За идею и рецепт благодарю Tatjana .
Решила попробовать, и вот в итоге, что получилось.
Получается очень хрупкое, нежное печенье.
P.S.: в рецепте указывалось, что из данного количества должно получиться 10 розочек. У меня получилось всего 5 , т.к. я часть сожгла, не уследив
Пробуйте и вы, уверена, деткам точно понравится!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- яичные белки2шт.
- сахар100г
- сливочное масло50г
- мука60г
- Дополнительно
- растительное масло20мл
- соломка5г
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории239кКал9.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отделяем желтки (они нам не понадобятся) от белков. Взбиваем белки с сахаром. Растапливаем масло и остужаем его.
- Шаг 1
Ко взбитым белкам добавляем растопленное масло, взбиваем. Затем добавляем муку и тщательно перемешиваем. Подготовим форму (у меня донышко от разъемной формы), на которой будем выпекать "лепестки" , предварительно смазав ее растительным маслом.
- Шаг 2
Разогреваем духовку до 180 градусов. Готовим соломку (печенье с кунжутом), на которую будем нанизывать наши лепестки. Выкладываем чайной ложкой тесто в виде кружков, на значительном расстоянии друг от друга.
Выпекаем минут 5 (но следим за своей духовкой), мне достаточно было и 3 минут.
Далее надо очень быстро действовать, т.к. тесто быстро остывает и может не склеиться. Берем тонкую лопатку, помогаем себе ножичком, поддеваем один лепесток и быстро прижимаем к соломке, склеивая ее вокруг. Нужно быть очень осторожным, т.к. тесто горячее. Так поступаем со следующими лепестками. Таким образом выпекаем все лепестки и приклеиваем к соломке, формируя "розочки".
- Шаг 3
И вот в итоге вы получаете вот такие "Розы"
Можно растопить шоколад и капнуть в сердцевину. Я просто украсила цветными шариками.