Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Кофе по-восточному

Кофе по-восточному
Приготовление
10 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Кофе-один из самых популярных напитков. Милиионы людей по весму миру начинают свое утро с чашечки бодрящего кофе. Не даром же говорят: "Кто кофе пьет, тот наслаждается жизнью"   Следует отметить, что кофе по-восточному отличается не разновидностью кофейных зерен, а  оригинальным способом приготовления. 

Так в чем же особенности этого волшебного напитка? Идемте я Вам покажу :)

Рецепт из интернета.

 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
по вкусу
200 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
2 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
232210 ed4 square150
224675 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Приготовление кофе по-восточному - это особый ритуал, требующий терпения и времени. Его готовят не спеша и в обязательно в добром настроении. У меня турка на две порции кофе, поэтому и расчет на двоих. Так вот начнем: кофе и сахар (если вы готовите с ним) всыпать в турку, перемешать и залить холодной водой. Вода должна быть обязательно качественная, так как именно вода может испортить вкус даже самого дорого кофе в мире. Помол кофе должен быть очень мелким, так сказать "в пыль".
Приготовление кофе по-восточному - это особый ритуал, требующий терпения и времени. Его готовят не спеша и в обязательно в добром настроении. У меня турка на две порции кофе, поэтому и расчет на двоих. Так вот начнем: кофе и сахар (если вы готовите с ним) всыпать в турку, перемешать и залить холодной водой. Вода должна быть обязательно качественная, так как именно вода может испортить вкус даже самого дорого кофе в мире. Помол кофе должен быть очень мелким, так сказать "в пыль".
На весь экран
шаг 2
Поставить на очень маленький огонь и ждать. Кофе по-восточному ни в коем случаи нельзя кипятить. Нужно дождаться когда пенка начнет подниматься, снять турку с огня и снять пенку ложечкой, аккуратно поместив ее на дно чашечки. Чашечка должна быть подогретой. Именно в пенке заключен неповторимый аромат кофе.
Поставить на очень маленький огонь и ждать. Кофе по-восточному ни в коем случаи нельзя кипятить. Нужно дождаться когда пенка начнет подниматься, снять турку с огня и снять пенку ложечкой, аккуратно поместив ее на дно чашечки. Чашечка должна быть подогретой. Именно в пенке заключен неповторимый аромат кофе.
На весь экран
шаг 3
Вернуть турку на плиту и проделать тоже самое несколько раз, но не допускать кипячения напитка.
Вернуть турку на плиту и проделать тоже самое несколько раз, но не допускать кипячения напитка.
На весь экран
шаг 4
В конце добавляем специи, корица на кончике ножа, чуть-чуть, буквально грамм мускатного ореха и молотого кардамона. Получится настоящий восточный букет. Но класть специи нужно в очень маленьких количествах, чтоб усилить аромат кофе, но ни в коем случаи они не должны своим запахом его перебивать.
В конце добавляем специи, корица на кончике ножа, чуть-чуть, буквально грамм мускатного ореха и молотого кардамона. Получится настоящий восточный букет. Но класть специи нужно в очень маленьких количествах, чтоб усилить аромат кофе, но ни в коем случаи они не должны своим запахом его перебивать.
На весь экран
шаг 5
Теперь можно тонкой струйкой вылить напиток в чашку вместе с гущей. Подают кофе по-восточному горячим. Но к нему подают стакан холодной кипяченной воды. а также отдельно подают финики, мед, сливки. Пьют напиток маленькими глотками, смакуя и запивая водой. Приятного и Вам кофепития!!!
Теперь можно тонкой струйкой вылить напиток в чашку вместе с гущей. Подают кофе по-восточному горячим. Но к нему подают стакан холодной кипяченной воды. а также отдельно подают финики, мед, сливки. Пьют напиток маленькими глотками, смакуя и запивая водой. Приятного и Вам кофепития!!!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 43
Ed4 square50
Отправить
Натали*Лали
Натали*Лали
21.06.2015 16:25:37

Люблю кофе с корицей💖а здесь ещё специи😌как-нибудь попробую😃🍀🍀🍀

Ирина  B&C
Ирина B&C
21.06.2015 21:36:01
Натали*Лали,

Попробуй, Наташа, надеюсь понравиться 😘😘😘 нам понравилась💖

~Un Dina~
~Un Dina~
21.06.2015 15:57:43

Классный восточный кофе 😋🌸!

Ирина  B&C
Ирина B&C
21.06.2015 21:35:31
~Un Dina~,

Спасибо, Алла💖💖💖

Наталия
Наталия
21.06.2015 15:11:51

Ириша, кофе изумительный!!👌

Ирина  B&C
Ирина B&C
21.06.2015 21:35:17
Наталия,

Спасибо, Наташа🌹🌹🌹

Ирина  B&C
Ирина B&C
23.06.2015 11:17:11
Наталия,

Наташенька, спасибо тебе огромное за голос😘🌹🌹🌹

наталья
наталья
21.06.2015 08:07:10

Ириша, я очень люблю кофе! Недавно влюбилась, в Крыму. Каждое утро ходили на пляж мимо кофейни, аромат кофе именно тогда меня и покорил. Уезжала домой с баночкой кофе из этой кофейни. А потом Турция, и тоже банка кофе домой . Варю только в турке , именно на медленном огне и только с кардамоном и одной- двумя гвоздичками. А недавно попробовала добавить черный молотый перец. Тоже , скажу тебе стоит попробовать. В общем ты меня опередила , поэтому останусь у тебя на кофеек🐾💗😋

Ирина  B&C
Ирина B&C
21.06.2015 08:41:10
наталья,

Спасибо, Наташенька😘 я с перцем пробовала, подруга угощала, действительно очень вкусно. Я тоже очень люблю кофе, но как была беременна исключила, а потом два года сына грудью кормила, тоже был исключен, теперь вот наслаждаюсь, но только по выходным, отвыкла уже каждый день пить))))💖💖💖

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
21.06.2015 07:55:02

Каждое утро у меня начинается с кофе😆 Отчет прилагаю😃.

Ирина  B&C
Ирина B&C
21.06.2015 08:38:09
Svetlana Metaxa,

Вот это правильный подход к рецепту, с замечательной фотографией, Светуля, огромное спасибо, мне ооочень приятно😍😘😘😘

Vici
Vici
21.06.2015 18:42:54
Ирина B&C,

прям какая-то мода на отчеты пошла.... я наверное тоже начну у вас учиться и поститься в соседних рецептах - для поддержки соседей по станку 😜

Ирина  B&C
Ирина B&C
21.06.2015 21:35:04
Vici,

Это не мода, это традиция такая на сайте, когда готовят по рецепту добавляют фотоочет. Как Вы заметили здесь даже есть отдельная вкладка для этого)))))😊

Vici
Vici
22.06.2015 10:23:31
Ирина B&C,

да да. очень приятно наблюдать в своем рецепте фото других пользователей.... 🌸

Показать еще комментарии