+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Кофе по-восточному

Кофе по-восточному
Приготовление
10 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Кофе-один из самых популярных напитков. Милиионы людей по весму миру начинают свое утро с чашечки бодрящего кофе. Не даром же говорят: "Кто кофе пьет, тот наслаждается жизнью"   Следует отметить, что кофе по-восточному отличается не разновидностью кофейных зерен, а  оригинальным способом приготовления. 

Так в чем же особенности этого волшебного напитка? Идемте я Вам покажу :)

Рецепт из интернета.

 

Участник конкурса
Montale — Восточная сказка
В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
по вкусу
200 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
2 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
232210 ed4 square150
224675 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Приготовление кофе по-восточному - это особый ритуал, требующий терпения и времени. Его готовят не спеша и в обязательно в добром настроении. У меня турка на две порции кофе, поэтому и расчет на двоих. Так вот начнем: кофе и сахар (если вы готовите с ним) всыпать в турку, перемешать и залить холодной водой. Вода должна быть обязательно качественная, так как именно вода может испортить вкус даже самого дорого кофе в мире. Помол кофе должен быть очень мелким, так сказать "в пыль".
Приготовление кофе по-восточному - это особый ритуал, требующий терпения и времени. Его готовят не спеша и в обязательно в добром настроении. У меня турка на две порции кофе, поэтому и расчет на двоих. Так вот начнем: кофе и сахар (если вы готовите с ним) всыпать в турку, перемешать и залить холодной водой. Вода должна быть обязательно качественная, так как именно вода может испортить вкус даже самого дорого кофе в мире. Помол кофе должен быть очень мелким, так сказать "в пыль".
На весь экран
шаг 2
Поставить на очень маленький огонь и ждать. Кофе по-восточному ни в коем случаи нельзя кипятить. Нужно дождаться когда пенка начнет подниматься, снять турку с огня и снять пенку ложечкой, аккуратно поместив ее на дно чашечки. Чашечка должна быть подогретой. Именно в пенке заключен неповторимый аромат кофе.
Поставить на очень маленький огонь и ждать. Кофе по-восточному ни в коем случаи нельзя кипятить. Нужно дождаться когда пенка начнет подниматься, снять турку с огня и снять пенку ложечкой, аккуратно поместив ее на дно чашечки. Чашечка должна быть подогретой. Именно в пенке заключен неповторимый аромат кофе.
На весь экран
шаг 3
Вернуть турку на плиту и проделать тоже самое несколько раз, но не допускать кипячения напитка.
Вернуть турку на плиту и проделать тоже самое несколько раз, но не допускать кипячения напитка.
На весь экран
шаг 4
В конце добавляем специи, корица на кончике ножа, чуть-чуть, буквально грамм мускатного ореха и молотого кардамона. Получится настоящий восточный букет. Но класть специи нужно в очень маленьких количествах, чтоб усилить аромат кофе, но ни в коем случаи они не должны своим запахом его перебивать.
В конце добавляем специи, корица на кончике ножа, чуть-чуть, буквально грамм мускатного ореха и молотого кардамона. Получится настоящий восточный букет. Но класть специи нужно в очень маленьких количествах, чтоб усилить аромат кофе, но ни в коем случаи они не должны своим запахом его перебивать.
На весь экран
шаг 5
Теперь можно тонкой струйкой вылить напиток в чашку вместе с гущей. Подают кофе по-восточному горячим. Но к нему подают стакан холодной кипяченной воды. а также отдельно подают финики, мед, сливки. Пьют напиток маленькими глотками, смакуя и запивая водой. Приятного и Вам кофепития!!!
Теперь можно тонкой струйкой вылить напиток в чашку вместе с гущей. Подают кофе по-восточному горячим. Но к нему подают стакан холодной кипяченной воды. а также отдельно подают финики, мед, сливки. Пьют напиток маленькими глотками, смакуя и запивая водой. Приятного и Вам кофепития!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 49
Ed4 square50
Отправить
Владимир Никифоров
Владимир Никифоров
28.11.2017 09:16:26

Сразу прошу ногами не бить, не люблю восточных изысков но о вкусах не спорят. Так и хочется добавить лавровый листик и сосисочку, будет кофейный супчик на завтрак.🙊

Ирина  B&C
Ирина B&C
07.02.2018 20:34:43
Владимир Никифоров,

Корица, мускатный орех и кардамон -это суп? Да, Вы правы, о вкусах не спорят

Владимир Никифоров
Владимир Никифоров
20.02.2018 10:14:56
Ирина B&C,

Ранее бывал в Монголии, в кочевьях. Варили в ведре конину с солью и травами, потом мясо выкладывали, разводили и называли это чаем, для меня это бульон.

Ирина  B&C
Ирина B&C
20.02.2018 20:17:58
Владимир Никифоров,

У каждого народа свои обычаи и привычки! Так уж устроен мир)

yaric_t
yaric_t
06.02.2018 22:42:39

Вкусно

Ирина  B&C
Ирина B&C
07.02.2018 20:35:52
yaric_t,

Спасибо!!!

Натали*Лали
Натали*Лали
21.06.2015 16:25:37

Люблю кофе с корицей💖а здесь ещё специи😌как-нибудь попробую😃🍀🍀🍀

Ирина  B&C
Ирина B&C
21.06.2015 21:36:01
Натали*Лали,

Попробуй, Наташа, надеюсь понравиться 😘😘😘 нам понравилась💖

~Un Dina~
~Un Dina~
21.06.2015 15:57:43

Классный восточный кофе 😋🌸!

Ирина  B&C
Ирина B&C
21.06.2015 21:35:31
~Un Dina~,

Спасибо, Алла💖💖💖

Наталия
Наталия
21.06.2015 15:11:51

Ириша, кофе изумительный!!👌

Ирина  B&C
Ирина B&C
21.06.2015 21:35:17
Наталия,

Спасибо, Наташа🌹🌹🌹

Ирина  B&C
Ирина B&C
23.06.2015 11:17:11
Наталия,

Наташенька, спасибо тебе огромное за голос😘🌹🌹🌹

Показать еще комментарии