Цветная капуста в пряном кляре
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Жареная цветная капуста вкусна сама по себе, а если ее пожарить в пряном кляре, то это получается вообще нечто особенное-индийский праздник...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука150г
- вода170г
- разрыхлитель0.5ч. л.
- кориандр молотый2ч. л.
- куркума0.5ч. л.
- соль0.5ч. л.
- кумин2ч. л.
- капуста цветная1кочан
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории220кКал9.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Цветную капусту помыть под проточной водой, и отварить 3 минуты в кипятке. Вынуть и сразу же под холодную воду.
- Шаг 1
Разобрать на соцветия.
- Шаг 2
Муку смешать с солью, разрыхлителем и приправами.
- Шаг 3
Вливая по чуть-чуть воду развести кляр. Воды может понадобиться чуть больше, кляр должен быть как жидкая сметана.
- Шаг 4
Обмакивать капусту в кляр и обжаривать на растительном масле до золотистого цвета.
- Шаг 5
Угощаемся сами и угощаем гостей, очень вкусно :) Приятного аппетита!!!
Оценить532
0