Суккоташ (кукурузно-фасолевая похлебка)

Суккоташ (кукурузно-фасолевая похлебка)

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Необычный и одновременно вкусный густой супчик получился! Суккоташ — это блюдо североамериканской кухни, которое готовится в основном из кукурузы и фасоли или других бобовых. Помимо этих простых и доступных продуктов, в приготовлении блюда могут использоваться разные овощи. Очень порадовало, что такую похлебку можно есть в теплом (не горячем!) виде, что немаловажно для жаркого времени года. На второй день, настоявшись, супчик был еще вкуснее! 

Рецепт позаимствовала у Аурики.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки21г
    23.33% от дневной нормы
  • Жиры15г
    18.75% от дневной нормы
  • Углеводы38г
    12.67% от дневной нормы
  • Калории371кКал
    15.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Cupcake
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Татьяна Мильман
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ирина

Шаги рецепта

  • Подготовка Лук очистите и нарежьте не очень мелко. В кастрюльке разогрейте сливочное масло и обжарьте лук около 2 минут, помешивая.

    Лук очистите и нарежьте не очень мелко. В кастрюльке разогрейте сливочное масло и обжарьте лук около 2 минут, помешивая.

  • Шаг 1 Болгарский перец (цветной) вымойте, очистите и нарежьте полосочками. Добавьте к луку и продолжайте обжаривать все вместе еще минут 7.

    Болгарский перец (цветной) вымойте, очистите и нарежьте полосочками. Добавьте к луку и продолжайте обжаривать все вместе еще минут 7.

  • Шаг 2 Зубчики чеснока очистите, измельчите и добавьте в кастрюлю к овощам. Перемешайте все и дайте обжариться еще минуту.

    Зубчики чеснока очистите, измельчите и добавьте в кастрюлю к овощам. Перемешайте все и дайте обжариться еще минуту.

  • Шаг 3 Затем добавьте в кастрюлю вареную фасоль, промытую консервированную кукурузу.

    Затем добавьте в кастрюлю вареную фасоль, промытую консервированную кукурузу.

  • Шаг 4 Залейте все горячим бульоном (или водой) и от момента закипания варите все 10 минут на слабом огне. Посолите и поперчите по вкусу.

    Залейте все горячим бульоном (или водой) и от момента закипания варите все 10 минут на слабом огне. Посолите и поперчите по вкусу.

  • Шаг 5 В конце влейте сливки и прогрейте.

    В конце влейте сливки и прогрейте.

  • Шаг 6 Добавьте измельченную зелень петрушки и снимите с огня. Дайте постоять минут 15–20 (можно и дольше) и подавайте.

    Добавьте измельченную зелень петрушки и снимите с огня. Дайте постоять минут 15–20 (можно и дольше) и подавайте.

  • Шаг 7 Очень вкусно есть такую похлебку с сухариками-крутонами! Приятного аппетита!

    Очень вкусно есть такую похлебку с сухариками-крутонами! Приятного аппетита!

Оценить551
0

Автор рецепта

burro.salviaburro.salvia,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

18
Оставить комментарий
  • Ирина
    Ирина

    Ирочка спасибо за рецепт! Все верно- необычный, очень простой и очень вкусный супчик! Ели теплым ( у нас очень жарко уже), всем понравилось, благодарю! Фото приложила 💐💕

    • Татьяна Мильман
      Татьяна Мильман

      Ириша спасибо большое за рецепт. Супчик нам очень понравился . Готовила на мясном бульоне .От себя добавила смесь специй для аромата 😊💐 Фото прикрепила💗

      • Cupcake
        Cupcake

        Ооооочень быстро и ооооочень вкусно, суп очень порадовал. Спасибо! Фото прилагаю.🌺

        • Яся
          Яся

          Иринка, хочу приготовить твой супчик на завтра. У меня два уточняющих вопроса: 400 г фасоли - в сухом виде или уже отварной и еще, баночка кукурузы - большая или маленькая?

          • Стелла
            Стелла

            Ира, как всегда твои рецепты на высоте!😍😍🌹

            Оставить комментарий