Перуанский говяжий кебаб с кукурузой

Мелко порубить чеснок, смешать с 1 ч.л соли и другими ингредиентами для маринада в большой емкости стеклянной. Добавить порезанную кубиками говядину вырезку. Смешать. Поставить в холодильник на 4 часа для маринования.

6 штук небольшого молодого картофеля. Если крупный, то количество сокращаем. Отварить до полуготовности или приготовить в микроволновке. Порезать крупно. Лук белый очистить и порезать крупно.

Разогреть гриль. Не беда, если нет гриля, готовим в духовке режим бройл или просто ставим температуру 200С. Нанизываем на шампура, чередуя кусочек говядины, лук, картофель. Смазать картофель и лук растительным маслом 1 1/2 ч.л и посыпать солью 1/8 ч.л . Готовить на гриле или в духовке до готовности.

Кукурузу очистить от початка, смазать растительным маслом 1 1/2 ч.л и посыпать солью 1/8 ч.л. Готовим на гриле 8 мин или в духовке.

Подаем к столу кебаб, кукурузу, зелень, помидоры по желанию. Приятного романтического вечера.