Слоеный пирог с творожным сыром и цукини в виде плетенки
Описание рецепта
Пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде... Смело берите его с собой на пикник. Кстати, если каймака под рукой нет, берите любой мягкий творожный сыр — вкус от этого не проиграет. А тмин можно заменить кунжутом, если под рукой не оказалось черного.Слово редактора
Слоеный пирог с творожным сыром и цукини — быстрая выпечка на основе готового дрожжевого слоеного теста. Начинка держится на творожном сыре с лимонной цедрой, а сверху пирог украшают тонкими пластинами цукини, уложенными плетенкой, и посыпают тмином. Такой пирог хорош для быстрого перекуса или закуски к столу: тесто не требует замеса, а собрать пирог можно за считаные минуты до отправки в духовку.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тмин1щепотка
- творожный сыр200г
- цукини1шт.
- лимонная цедра1щепотка
- перец свежемолотый смесь1щепотка
- оливковое масло1ч. л.
- тесто слоеное дрожжевое250г
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры50г62.50% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории742кКал30.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разморозить слоеное тесто при комнатной температуре. Раскатать, придав форму прямоугольника, сделать наколы вилкойТесто удобнее раскатывать чуть охлажденным — так оно меньше липнет и лучше держит форму бортиков. - Шаг 2
Творожный сыр (у меня каймак) смешать с цедрой, приправить солью и перцем по вкусуЕсли сыр слишком плотный, размягчите его при комнатной температуре — начинка ляжет ровнее. - Шаг 3
Сделать на тесте бортики при помощи ножа, не дорезая до конца. По центру равномерно нанести сырную начинку.Бортики надрезайте острым ножом, не прорезая тесто насквозь, чтобы начинка не вытекла при выпечке. - Шаг 4
Цукини (или кабачок) нарезать тонкими пластиками. Выложить на начинку в виде плетенки. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать черным тминомПластины цукini режьте овощечисткой или мандолиной — так плетенка получится аккуратнее и равномернее пропечется. - Шаг 5
Выпекать при Т 180 градусов 15 минут.Ориентируйтесь на золотистый цвет теста — при 180 °C пирог обычно готов за пятнадцать минут.
Комментарии
11Пирог от Лорейн Паскаль? Только у неё со спаржей вместо кабачка.
Вика! Это же моя палочка выручалочка) Я думала - халтурю) А на деле все в восторге! Мой вариант - с печёными перцами! Травки муравки, сыр один второй, тесто всегда есть. но принцип тот же) А как вкусно!!!😍
очень аппетитно😋💗😍💗
сезонный пирожок 🌸🌸 🌸
Просто и так элегантно🍀🍀🍀