Свиные ребра в бразильском стиле
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вариант для пикника, блюдо которое можно есть и в холодном виде. Название рецепта в бразильском варианте
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидорыпо вкусу
- зеленьпо вкусу
- свиные ребра2кг
- Маринад:
- соль4ч. л.
- чеснок4зубчик
- лук белый1шт.
- перец черный свежемолотый1ч. л.
- горчица дижонская1.5ч. л.
- вустерширский соус1.5ч. л.
- орегано сушеный1ч. л.
- тмин молотый0.3г
- перец чили сухой1ч. л.
- яблочный уксус0.5стакан
- растительное масло для жаркипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки52г57.78% от дневной нормы
- Жиры99г123.75% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории1101кКал45.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Для маринада: лук среднего размера и чеснок измельчить в кухонном процессоре, добавить остальные ингредиенты и все вместе прокрутить.
- Шаг 1
Ребра порезать на 2-3 ребра.
- Шаг 2
Добавить маринад в ребра и мариновать 1 час при комнатной температуре.
- Шаг 3
Готовим на гриле иди в духовке 1 ч 50 мин, накрыв фольгой при температуре 180 гр.. Фольгу снять и готовить, смазав вновь ребра сбежавшим маринадом еще 10-15 мин.
- Шаг 4
Блюдо подают с полентой или по вкусу с овощами и зеленью. Приятного аппетита.
Оценить530
0