Шоколадный кекс "нежнее нежного"
Описание рецепта
Какой же это вкусный кекс, и правда очень нежный и рассыпчатый. В тоже время он немного влажный и очень похож на торт.
Он на столько нежный, что его нужно очень аккуратно доставать из формы.
Главное что кекс готовится быстро, что очень важно в такую жару, а подать его можно и к праздничному столу, и к романтическому ужину и просто так к чаепитию.
Кекс готовила уже не раз и всегда получается очень вкусно. Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Крем
- сахарная пудра150г
- сливочное масло70г
- молоко40мл
- какао-порошок30г
- коньяк1ст. л.
- Основные
- сахар130г
- мука100г
- молоко130мл
- яйца куриные1шт.
- какао-порошок25г
- разрыхлитель1ч. л.
- коньяк1ст. л.
- сливочное масло80г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории504кКал21.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать сухие ингредиенты: муку, какао, сахар и разрыхлитель. Добавить к ним сливочное масло и растереть в крошку.
- Шаг 1
Влить к крошке молоко, коньяк и добавить яйцо, взбить при помощи миксера.
- Шаг 2
В форму для выпечки вылить тесто и поставить в духовку разогретую до 180 гр, примерно на 30 минут. Готовность проверяем сухой лучиной.
- Шаг 3
Пока кекс выпекается приготовим крем. Для этого Масло взобьем с сахарной пудрой и какао, затем добавим молоко, коньяк и снова взобьем в пышную массу.
- Шаг 4
Готовый кекс остудить в форме, затем вынуть из нее и обмазать со всех сторон, кроме подошвы, толстым слоем крема. Поставить на 1 час в холодильник, чтобы крем немного застыл. Подаем к столу нарезав на кусочки. Приятного аппетита!