Шоколадный кекс "нежнее нежного"
Описание рецепта
Какой же это вкусный кекс, и правда очень нежный и рассыпчатый. В тоже время он немного влажный и очень похож на торт.
Он на столько нежный, что его нужно очень аккуратно доставать из формы.
Главное что кекс готовится быстро, что очень важно в такую жару, а подать его можно и к праздничному столу, и к романтическому ужину и просто так к чаепитию.
Кекс готовила уже не раз и всегда получается очень вкусно. Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Крем
- сахарная пудра150г
- сливочное масло70г
- молоко40мл
- какао-порошок30г
- коньяк1ст. л.
- Основные
- сахар130г
- мука100г
- молоко130мл
- яйца куриные1шт.
- какао-порошок25г
- разрыхлитель1ч. л.
- коньяк1ст. л.
- сливочное масло80г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории504кКал21.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать сухие ингредиенты: муку, какао, сахар и разрыхлитель. Добавить к ним сливочное масло и растереть в крошку.
- Шаг 1
Влить к крошке молоко, коньяк и добавить яйцо, взбить при помощи миксера.
- Шаг 2
В форму для выпечки вылить тесто и поставить в духовку разогретую до 180 гр, примерно на 30 минут. Готовность проверяем сухой лучиной.
- Шаг 3
Пока кекс выпекается приготовим крем. Для этого Масло взобьем с сахарной пудрой и какао, затем добавим молоко, коньяк и снова взобьем в пышную массу.
- Шаг 4
Готовый кекс остудить в форме, затем вынуть из нее и обмазать со всех сторон, кроме подошвы, толстым слоем крема. Поставить на 1 час в холодильник, чтобы крем немного застыл. Подаем к столу нарезав на кусочки. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Безопасно ли дарить съедобные букеты на 8 марта — эксперты "Живой еды" проверили и дали советы
Узнала о сочетаемости грибов от диетолога Русаковой и приготовила "идеальное блюдо": никакого перегруза для ЖКТ
Избегала морепродуктов, пока не попробовала эти кальмары: и маринад, и начинка на высоте
Комментарии
17МММ.... оч вкусно, еще творожные шарики добавила, нежный, вкусный, ароматный....
Испекла вчера кекс,очень понравился. Структура очень приятная нежная и влажная,очень насыщенный шоколадный вкус,аромат и цвет.Ко всему этому очень прост в приготовлении,бюджетен в продуктах и достаточно легок,в смысле каллорийности. Спасибо за рецепт! 🌷
С ума сойти!!! Катюш, я этот кекс уже сто раз пекла! Но только с другого сайта! Сейчас только в отчётах увидела знакомое название и зашла! У меня этот рецепт в телефоне сохранён! Я этот кекс пеку постоянно! Он самый самый самый!!! Вот как раз сегодня в очередной раз пекла! завтра обязательно фотку выложу! 🌹🌹🌹🌹🌹
Хороший рецепт, вкусный.🌺
Екатерина, я с отчётом. Испекла Ваш кекс. Очень понравился! Действительно - очень нежный, доставать из формы надо очень аккуратно! И на вкус отличный! Несложно и шоколадно! 😋 Кремом не покрывала - для домашнего чаепития кекс и так не залежался pooh_lol. Структура сочная и не требует дополнительной пропитки. Большое спасибо за рецепт! 💐 Фототчет загрузила.