+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Видеорецепты по теме
Печенье «Мадлен» с фисташками
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
13
40954
4
Печенье с белым шоколадом, кофе и макадамией
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
9
21002
4
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Альфахорес с орехами

Альфахорес с орехами
Альфахорес с орехами
75071 ed4 square100
Альфахорес с орехами
Приготовление
1 час и 45 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Вкусное печенье в состав которого входит крахмал кукурузный.

Используется готовый крем 1 стакан dulce de leche (дольче де лечо). 

http://www.edimdoma.ru/retsepty/71338-dulse-de-leche-dulce-de-leche

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
113 г
1 ч. л.
1 ч. л.
4 шт.
2 ст. л.
2 стакана
1 стакан
⅛ ч. л.
½ ч. л.
1 ч. л.
1 стакан
½ стакана
½ стакана
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
225883 ed4 square150
225882 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Взбить размягченное сливочное масло с сахар, ванилин, миндальный экстракт. Добавить желтки и ром, все смешать. Противни застелить бумагой для выпечки.
Взбить размягченное сливочное масло с сахар, ванилин, миндальный экстракт. Добавить желтки и ром, все смешать. Противни застелить бумагой для выпечки.
На весь экран
шаг 2
Отдельно просеять муку, крахмал, соду и разрыхлитель, соль.
Отдельно просеять муку, крахмал, соду и разрыхлитель, соль.
На весь экран
шаг 3
Добавить в масляную смесь просеянную муку, скорость убавить на 2-ку, перемешать. Если тесто сухое, то можно добавить 1-2 ст. л. молока (у меня вышло 2 ст. л.).
Добавить в масляную смесь просеянную муку, скорость убавить на 2-ку, перемешать. Если тесто сухое, то можно добавить 1-2 ст. л. молока (у меня вышло 2 ст. л.).
На весь экран
шаг 4
Тесто разделить на 2 части. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час.
Тесто разделить на 2 части. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час.
На весь экран
шаг 5
Разогреть духовку до 160 гр. Достанем 1 кусок теста и раскатаем, предварительно припылив поверхность мукой слегка. Вырежем небольшие круги не тонко. Выложим на противни на небольшом расстоянии друг от друга. Поставим в духовку на 15 минут. Поступить так же со вторым куском теста. Вырезать одинаковое количество кругов. Поставить в духовку на 15 минут.
Разогреть духовку до 160 гр. Достанем 1 кусок теста и раскатаем, предварительно припылив поверхность мукой слегка. Вырежем небольшие круги не тонко. Выложим на противни на небольшом расстоянии друг от друга. Поставим в духовку на 15 минут. Поступить так же со вторым куском теста. Вырезать одинаковое количество кругов. Поставить в духовку на 15 минут.
На весь экран
шаг 6
Достанем из духовки и дадим остынуть на решетке.
Достанем из духовки и дадим остынуть на решетке.
На весь экран
шаг 7
Используем готовый крем "дольче де лечо" или приготовленный домашний. К сожалению, в таблице нет такого крема в позициях. Поэтому внести его в таблицу ингредиентов не получается. Смазать печенье равное количество кремом по 1/2 ст. л. каждое.
Используем готовый крем "дольче де лечо" или приготовленный домашний. К сожалению, в таблице нет такого крема в позициях. Поэтому внести его в таблицу ингредиентов не получается. Смазать печенье равное количество кремом по 1/2 ст. л. каждое.
На весь экран
шаг 8
Накрыть второй половинкой. Соединить печенье второй половинкой. Орехи миндаль, пекан или грецкий, арахис порубить крупно. Выложить на тарелку и каждое печенье прокрутить по ней. Если печенье сухое по краям, то можно смазать кремом "дольче де лечо" вначале, а потом в орехи.
Накрыть второй половинкой. Соединить печенье второй половинкой. Орехи миндаль, пекан или грецкий, арахис порубить крупно. Выложить на тарелку и каждое печенье прокрутить по ней. Если печенье сухое по краям, то можно смазать кремом "дольче де лечо" вначале, а потом в орехи.
На весь экран
шаг 9
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 10
Уложить в контейнер и можно взять с собой на пикник или в гости, на работу.
Уложить в контейнер и можно взять с собой на пикник или в гости, на работу.
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(3)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 87
Ed4 square50
Отправить
Пекарь
Пекарь
27.08.2015 04:42:24

Очень вкусные печеньки! Я делаю такие с вареной сгущенкой. 😋

Апрель
Апрель
27.08.2015 17:02:48
Пекарь,

да вполне замечательный вариант😋

Апрель
Апрель
31.07.2015 18:51:02

выглядит аппетитно как😍

Апрель
Апрель
31.07.2015 18:50:38

какая красота😍

Лариса
Лариса
31.07.2015 18:23:06

Встречай отчет 😉 У меня получилось примерно 30 печенюшек, на один укус 😊 Теперь можно спокойно принимать гостей и не суетится по поводу, а что подать к чаю 😄 Никита поставил высший балл 😄 Женя тоже. Единственное отступление от рецепта - ром, живого не было, добавила экстракт 2 мл. Спасибо 😘 выручила 😍

Апрель
Апрель
31.07.2015 18:50:15
Лариса,

ух ты какая молодца, браво😘😍

yuliana
yuliana
30.07.2015 23:42:26

В Испании dulce de leche называем вареное сгущенное молоко.

Апрель
Апрель
31.07.2015 02:50:08
yuliana,

а мне посылка пришла из Бразилии с баночкой крема дольче де лече и вкус арахисовый, а вот в Америке продают испанскую сгущенку Ла Лечера, похожа на вареную сгущенку, а вот крем дольче де лече с другим вкусом слегка кофейным😋

Показать еще комментарии