+ 1000
+ 1000

Черничные капкейки

Черничные капкейки
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
24 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Прогулялись мы на выходных по лесу и нашли чудо-ягоду - чернику! Порадовала я своих домашних мини-тортиками)) Капкейки с черникой! Такой размер фигуру не испортит😉

Советую в само тесто ягоды немного помять толкушкой, а для крема я использовала сок от пюрированой черники. Перед тем как украшать капкейки кремом, надо их остудить, а крем подержать в холодильнике для того, чтобы он лучше держал форму при нанесении.

Участник конкурса
Montale — Летняя прогулка
Пищевая ценность порции
276
кКалл
11%
Белки5 г
Жиры14 г
Углеводы33 г
% от дневной нормы
1 %
3 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
300 г
2 шт.
240 мл
2 ч. л.
2 щепотки
225 г
1 стакан
по вкусу
250 г
400 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Для того, чтобы капкейки получились нежными, нужно тщательно вымешивать тесто! Для начала берем 200 гр. масла, остальное пойдет на крем, и взбиваем его с сахаром.
На весь экран
шаг 2/6
Затем добавляем к нежной масляной основе яйца и снова взбиваем. Добавляем соль, разрыхлитель и постепенно вводим муку.
На весь экран
шаг 3/6
И завершающий этап - это молоко и черника! Тонкой струйкой вливаем молоко и все тщательно вымешиваем. Тесто должно быть очень нежным и без комочков!
На весь экран
шаг 4/6
Укладываем тесто по формочкам, чуть больше половины. Можно использовать специальные бумажные, но я использовала силиконовые формы. И ставим в предварительно разогретую до 175% духовку на 30 мин.
На весь экран
шаг 5/6
Для крема берем 100 гр масла, оно должно быть мягким, и взбиваем его с сахарной пудрой, далее добавляем сыр, я выбрала с низким процентом жирности. Добавляем сок черники, количество выбираем в зависимости от того, какой насыщенности цвет крема вы хотите получить. Ставим крем в холодильник, пока остывают капкейки.
На весь экран
шаг 6/6
Украшаем капкейки кремом, ягодами и листиком мяты. Ставим в холодильник и ждем гостей! Уверяю вас. этому черничному чуду радоваться будут и дети и взрослые!
Украшаем капкейки кремом, ягодами и листиком мяты. Ставим в холодильник и ждем гостей! Уверяю вас. этому черничному чуду радоваться будут и дети и взрослые!
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить