Творожно-персиковый пирог
Описание рецепта
Сейчас пора ароматных и сочных персиков, поэтому, пользуясь случаем, балуем себе вкусной выпечкой с этими вкусными фруктами :)
Нежнейшее тесто, медовые персики и воздушный творог! Что может быть лучше!?
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка
- яйца куриные2шт.
- сахар100г
- творог250г
- сметана100г
- кукурузный крахмал1ст. л.
- персики6шт.
- мука1ст. л.
- Тесто:
- сливочное масло70г
- яйца куриные1шт.
- сахар4ст. л.
- разрыхлитель0.5ч. л.
- творог100г
- мука150г
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории400кКал16.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Мягкое сливочное масло или маргарин взбить с сахаром.
- Шаг 1
Добавить яйцо, разрыхлитель, творог и муку. Замесить мягкое тесто.
- Шаг 2
Форму застелить пекарской бумагой и уложить тесто, сделать высокие бортики. Убрать в холодильник на 30 минут.
- Шаг 3
Персики помыть и обсушить. Разрезать на 2 части и удалить косточку.
- Шаг 4
Готовим начинку: смешать творог, сахар, ванильный сахар, ложку муки, сметану и яйца. Взбить блендером.
- Шаг 5
Форму с тестом достать из холодильника, присыпать крахмалом и уложить половинки персиков срезом вниз.
- Шаг 6
Вылить начинку. Сверху уложить еще слой персиков. Запечь в духовке при Т 180 гр 40-50 минут.
- Шаг 7
Остудить, вытащить из формы, удалить бумагу и нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!