Картофель, запечённый с апельсином
Описание рецепта
Предлагаю вам угоститься картофелем, запеченным с апельсином.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- апельсины1шт.
- оливковое масло2ст. л.
- лук репчатый1шт.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- розмарин сушеный1щепотка
- картофель700г
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории320кКал13.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук очистить и нарезать полукольцами.
- Шаг 1
Картофель хорошо промыть. Лучше подойдут небольшие клубни. Поскольку я использовала молодой картофель с тонкой нежной шкуркой, я не стала её срезать, а лишь более тщательно промыла. Нарезать картофель ломтиками.
- Шаг 2
На оливковом масле обжарить лук в течение 2-3 минут. После добавить картофель и жарить на среднем огне до полуготовности.
- Шаг 3
С апельсина срезать кожуру, мякоть нарезать дольками. Выделившийся сок собрать.
- Шаг 4
Переложить картофель с луком в сотейник, добавить дольки апельсина и сок, посолить по вкусу, приправить перцем и розмарином.
- Шаг 5
Накрыть кастрюлю крышкой и запекать на слабом огне 10-15 минут.
- Шаг 6
При подаче украсьте картофель зеленью и апельсином. Приятного вам аппетита!