Особенности рецепта: Капучино с Baileys — без кофемашины, с пенкой

🟢 Быстро 🔥 203 ккал 🟡 15 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Юля Романчук.

Капучино с Baileys — без кофемашины, с пенкой

05 июля 2026

Время приготовления 15 мин

Юля РоманчукАвтор рецепта

Описание рецепта

Капучино получается нарядным даже без кофемашины: слои сами выстраиваются в чашке, а корица добавляет тот самый аромат, ради которого и затевается весь процесс.

Слово редактора

Капучино с Baileys — кофейный напиток с ирландским сливочным ликёром, взбитым молоком и щепоткой корицы. Готовится в турке и с помощью миксера — кофемашина не нужна. Подходит для неспешного утра или вечернего десерта. Слои не перемешиваются: снизу ликёр, затем кофе, сверху молочная пенка.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры8г
10.00% от дневной нормы
Углеводы23г
7.67% от дневной нормы
Калории203кКал
8.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
В турку насыпьте молотый кофе и сахар, залейте водой и сварите кофе на медленном огне.
Огонь должен быть минимальным — кофе не должен кипеть, иначе вкус станет горьким.
Шаг 2
Молоко взбейте миксером до появления пышной пенки.
Молоко лучше взбивать холодным: пенка будет плотнее и дольше держится.
Шаг 3
Шаг 3
В кофейную чашку налейте ликёр Baileys.
Baileys налейте первым — он тяжелее и останется на дне, создавая слоистость.
Шаг 4
Шаг 4
Аккуратно влейте кофе поверх ликёра — не до краёв чашки.
Лейте кофе медленно, по стенке чашки или через ложку, чтобы не разрушить слои.
Шаг 5
Шаг 5
Ложкой выложите сверху взбитое молоко с пенкой, не перемешивайте.
Молоко кладите ложкой — так пенка ляжет аккуратной шапкой поверх кофе.
Шаг 6
Шаг 6
Посыпьте молотой корицей и сразу подавайте.
Корицу можно заменить какао-порошком или тёртым шоколадом.

На заметку

Подавайте капучино сразу после приготовления — пенка оседает через несколько минут. Хранить готовый напиток нельзя. Количество Baileys регулируйте по вкусу: стандартно достаточно одного-двух сантиметров на дне чашки. В этом рецепте с фото хорошо видно, как выглядят слои — ориентируйтесь на них при сборке напитка.

Оценить516

Юля Романчук