Особенности рецепта: Кофейно-банановый смузи с корицей и тофу

🟢 Быстро 🔥 106 ккал 🟡 10 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор Ольга Шарапова.

Кофейно-банановый смузи с корицей и тофу

10 июля 2026

Время приготовления 10 мин

Ольга ШараповаАвтор рецепта

Описание рецепта

Ингредиенты

Фотоотчеты пользователей

Описание рецепта

Кофе с бананом работает лучше, чем кажется: напиток получается густым, холодным и по-настоящему сытным. Тофу здесь почти не чувствуется — только кремовая текстура без лишней тяжести.

Слово редактора

Густой холодный смузи на основе эспрессо, банана и тофу — бодрящий напиток, который заменяет завтрак. Тофу делает текстуру кремовой и добавляет растительный белок, банан даёт сладость и плотность, корица — тёплую пряную нотку. Подходит тем, кто хочет быстрый заряд энергии без долгой готовки. Сахар регулируется по вкусу.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
молоко1.3стакан
тофу0.5г
бананы1шт.
сахар2ч. л.
кофе эспрессо1ст. л.
лед2шт.
корица молотая1щепотка

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры3г
3.75% от дневной нормы
Углеводы19г
6.33% от дневной нормы
Калории106кКал
4.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Мария

Шаги рецепта

Шаг 1
Банан очистить и нарезать кусочками.
Банан лучше взять спелый — он слаще и легче взбивается.
Шаг 2
Сложить в блендер молоко, тофу, банан, одну столовую ложку сахара, кофе эспрессо и лёд.
Тофу подойдёт мягкий (шёлковый) — он даёт более гладкую консистенцию.
Шаг 3
Взбить до однородной массы.
Взбивайте не меньше 30–40 секунд, чтобы лёд полностью разбился.
Шаг 4
Шаг 4
Попробовать и при необходимости добавить сахар, взбить ещё раз.
Если смузи вышел густым, добавьте немного молока и пробейте снова.
Шаг 5
Шаг 5
Разлить по бокалам, посыпать молотой корицей и сразу подавать.
Корицу можно заменить молотым мускатным орехом или кардамоном.

На заметку

Смузи подают сразу после приготовления — со временем лёд тает и напиток расслаивается. Хранение не предусмотрено. Фото лучше делать в высоком прозрачном стакане: слои смотрятся эффектно. Этот рецепт легко адаптировать: вместо коровьего молока берите овсяное или миндальное, а кофе можно заварить чуть крепче для более насыщенного вкуса.

Оценить512

Ольга Шарапова