Кофейно-банановый коктейль — холодный и пышный
Описание рецепта
В жару хочется чего-то холодного и при этом бодрящего — этот коктейль закрывает оба запроса сразу. Банан делает его густым и сладким, кофе добавляет аромат, а после взбивания масса вырастает почти вдвое и становится по-настоящему пышной. Готовится быстро, моется один блендер. Если любите кофе, попробуйте подать в прозрачном высоком стакане — пена выглядит очень аппетитно.Слово редактора
Кофейно-банановый коктейль — освежающий напиток на основе банана, растворимого кофе, молока и сахара. Всё взбивается в блендере до пышной пены, объём почти удваивается. Подходит как лёгкий завтрак или полдник в жаркий день. Кофе даёт аромат и лёгкую горчинку, банан — сладость и густоту. Молоко можно взять холодным прямо из холодильника.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бананы1шт.
- молоко200мл
- сахар1ч. л.
- кофе растворимый3г
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории177кКал7.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Банан очистить и нарезать кусочками.Банан лучше брать спелый — он слаще и лучше пробивается в пюре. - Шаг 2
Переложить банан в блендер и измельчить до пюре.Если блендер слабый, нарежьте банан помельче, чтобы не было комков. - Шаг 3
Добавить сахар и растворимый кофе.Количество кофе регулируйте по вкусу: для более мягкого вкуса берите половину чайной ложки. - Шаг 4
Влить холодное молоко.Молоко должно быть холодным — так пена держится дольше. - Шаг 5
Взбить всё до однородной пышной массы — объём увеличится почти в два раза.Взбивайте на максимальной скорости не меньше одной минуты, чтобы масса стала воздушной. - Шаг 6
Шаг 6Разлить коктейль по бокалам и подавать сразу.Пейте сразу после приготовления — пена оседает через несколько минут.
На заметку
Подавайте коктейль в высоких стаканах — пена красиво смотрится на фото. Хранить не получится: уже через 10–15 минут масса оседает. Этот рецепт легко масштабировать на несколько порций — просто умножьте количество ингредиентов. Вместо растворимого кофе можно использовать холодный эспрессо.Оценить520
0
Комментарии
3С такой пенкой очень 😋 вкусно! У меня был упрощённый вариант похожего напитка: http://www.edimdoma.ru/retsepty/75075-kofeynyy-napitok-s-bananom 😍💖
Анюта, с бананчиком мммм.....мои такое очень любят😋😋
Мммм, какая вкусняшечка!!😍😍😍