Ягодный пирог по линейке
Описание рецепта
Безумно простой и быстрый пирог с ягодами .
Можете использовать абсолютно любые ягоды или фрукты.Количество сахара в креме контролируйте на свой вкус.
Если не любите рикотту,можете делать со взбитыми сливками;будет тоже замечательно,хоть и чуть калорийнее.
рецепт из мною уже давно любимого журнала "Elle à table" (я лишь изменила крем на более легкий вариант).
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- сахарная пудра70г
- мука35г
- миндальная мука70г
- яйца куриные3шт.
- сахар30г
- Дополнительно
- клубника300г
- черная смородина250г
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории296кКал12.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Белки взбить до легких пиков,всыпать сахар и взбить до устойчивых пиков.
- Шаг 1
Вмешать в них сахарную пудру,миндальную и просеянную муку.
- Шаг 2
переложить тесто на пергамент,формируя квадрат или прямоугольник толщиной 1 см, и выпекать 8-10 минут при 210 гр.
- Шаг 3
Крем: рикотту смешать с сахаром и протереть несколько раз через сито. Ягоды помыть и обсушить
- Шаг 4
Полностью остывший корж смазать кремом из рикотты.
- Шаг 5
Сверху-ягоды или фрукты.