Сливовый напиток с корицей — горячий и холодный
Описание рецепта
Готовила этот напиток из летних слив, а вышло что-то очень похожее на глинтвейн — тёплое, пряное, с корицей. Пила горячим сразу с плиты и потом холодным из холодильника: оба варианта понравились. Если честно, задумалась — а не заготовить ли его на зиму? Сливы у меня были очень сладкие, поэтому сахара добавила совсем немного. Рецепт простой, ингредиентов минимум, а результат приятно удивляет.Слово редактора
Сливовый напиток с корицей готовится из четырёх ингредиентов: слив, воды, сахара и корицы. По аромату и вкусу он напоминает глинтвейн, хотя алкоголя в нём нет. Подходит тёплым в холодную погоду и охлаждённым в жару. Корицу можно взять палочкой или молотой — результат одинаково хорош. Рецепт рассчитан на любой уровень кулинарного опыта.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории47кКал1.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сливы перебираем и моем.Выбирайте спелые, неповреждённые сливы — от этого зависит насыщенность вкуса. - Шаг 2
Кладём сливы в кастрюлю, заливаем водой, засыпаем сахар и доводим до кипения.Количество сахара регулируйте по сладости слив: если они очень сладкие, достаточно одной-двух столовых ложек. - Шаг 3
Кипятим три-пять минут.Следите, чтобы напиток не кипел слишком бурно — пять минут при умеренном кипении достаточно. - Шаг 4
В кипящую воду добавляем одну палочку корицы или половину чайной ложки молотой корицы.Палочка корицы даёт более мягкий аромат, молотая — насыщеннее. Выбирайте по вкусу. - Шаг 5
Шаг 5Закрываем крышку и выключаем огонь. Даём напитку настояться 15–20 минут, не открывая кастрюлю.Не открывайте крышку во время настаивания — так напиток лучше вберёт аромат корицы. - Шаг 6Шаг 6Наливаем в бокалы и подаём.Перед подачей можно процедить напиток через сито, чтобы убрать косточки и кожицу.
На заметку
Подавайте горячим сразу после настаивания или остудите и уберите в холодильник — холодным напиток не менее вкусен. Хранится в закрытой ёмкости до двух суток. Этот рецепт с фото можно взять за основу для заготовок на зиму: разлейте напиток горячим по стерилизованным банкам и закатайте.Оценить525
0
Комментарии
8Очень вкусно и ароматно😍. Здорово🌺
Отличный напиток, наверняка хорош как и в горячем, так и в холодном виде!😌😌
С корицей вкусно! Я яблочный сироп варила с корицей ради эксперимента,тоже нам понравилось. 😍😍
Отличный напиток, Анюта, так сказать безалкогольный глинтвейн, захотелось попробовать, останусь у тебя на пробу!!!😋😋😋
С корицей... ароматно... Уж слива-то с корицей, наверняка очень хорошо подружились 😋