Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пряный томатный суп

Пряный томатный суп
Пряный томатный суп
75445 ed4 square100
Пряный томатный суп
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Говорят, что это марокканский суп...не знаю чей он, но в такую жару я очень люблю такие холодные супы.Поэтому прикреплю этот суп к марокканской кухне.  Легкий летний суп, сытный и в тоже время абсолютно девчачий, т.е. безопасный для фигуры. Кушать лучше охлажденным, поэтому готовим накануне.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
½ л
½ ч. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
3 зубчика
½ стручка
3 ст. л.
3 шт.
1 ст. л.
50 мл
1 ст. л.
2 ч. л.
1 кг
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
226219 ed4 square150
226176 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Нарезаем лук, перец чили, чеснок мелко. В кастрюле с толстым дном прогреваем растительное масло. Добавляем нарезанные лук, перец и чеснок. Готовим 2-3 минуты, до появления насыщенного аромата чеснока. Добавляем пряности: корицу, зиру и тмин. Все перемешиваем и приготавливаем еще пару минут, помешивая.
Нарезаем лук, перец чили, чеснок мелко. В кастрюле с толстым дном прогреваем растительное масло. Добавляем нарезанные лук, перец и чеснок. Готовим 2-3 минуты, до появления насыщенного аромата чеснока. Добавляем пряности: корицу, зиру и тмин. Все перемешиваем и приготавливаем еще пару минут, помешивая.
На весь экран
шаг 2
заранее помидоры нарезаем кубиком. Здесь немного добавлю, что лучше все-таки помидоры очистить от кожуры. Я поленилась в этот раз, а зря.
заранее помидоры нарезаем кубиком. Здесь немного добавлю, что лучше все-таки помидоры очистить от кожуры. Я поленилась в этот раз, а зря.
На весь экран
шаг 3
Опускаем помидоры в кастрюлю, перемешиваем, доводим до кипения и готовим пять минут.
Опускаем помидоры в кастрюлю, перемешиваем, доводим до кипения и готовим пять минут.
На весь экран
шаг 4
доливаем воду (если хочется, можно и куриный бульон, но мне на воде нравится больше: так томатному вкусу ничего не мешает), добавляем паприку и зелень: у меня базилик синий, зеленый и гвоздичный, петрушка. На самом деле, здесь зелени чем больше, тем лучше: суп пока остывает настаивается и вкус получается потрясающий. Доводим до кипения, добавляем мед и готовим еще пять минут на медленном огне.
доливаем воду (если хочется, можно и куриный бульон, но мне на воде нравится больше: так томатному вкусу ничего не мешает), добавляем паприку и зелень: у меня базилик синий, зеленый и гвоздичный, петрушка. На самом деле, здесь зелени чем больше, тем лучше: суп пока остывает настаивается и вкус получается потрясающий. Доводим до кипения, добавляем мед и готовим еще пять минут на медленном огне.
На весь экран
шаг 5
Выключаем суп, даем ему охладиться. Уже в охлажденный суп добавляем лимонный сок и перемешиваем. Вот так ярко должно получиться.
Выключаем суп, даем ему охладиться. Уже в охлажденный суп добавляем лимонный сок и перемешиваем. Вот так ярко должно получиться.
На весь экран
шаг 6
Ну и все! Приглашаем всех к столу и наслаждаемся прекрасным супом. Подаем с долькой лимона - присоленой и поперченой.
Ну и все! Приглашаем всех к столу и наслаждаемся прекрасным супом. Подаем с долькой лимона - присоленой и поперченой.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 47
Ed4 square50
Отправить
Olga
Olga
13.08.2015 23:29:50

Елена, вкусный супчик получился - пряный, острый, ароматный!😋 спасибо за рецепт!💐

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
14.08.2015 09:02:47
Olga,

Каааак приятнооооо...😇 Спасибо за доверие! 😍За отчет - отдельная благодарность! 🌹🌹🌹

vicky
vicky
12.08.2015 19:53:31

Леночка, ну что тебе сказать 😩 супа просто не хватило! Хорошо ещё, что я пробовала его когда варила и ещё попробовала в охлажденном виде и теперь могу говорить со знанием дела😄 суп хОрош и горячим и холодным 😋😋 оч насыщенный ароматами и в то же время лёгкий томатный суп 😇 я его пюрировала и добавила зёрнышки кукурузы ( осталась от гриля) 🌻 острый, пряный вкус и сладкая кукурузка 😇 я так чувствую, что скоро буду варить повторно! Грисини на фото от сюда
http://www.edimdoma.ru/retsepty/53914-gaspacho-iz-papriki-s-domashnimi-grissini-dlya-iriny 💐

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
12.08.2015 21:08:03
vicky,

Шо ты ругаисси...грисини...😑 я и слов-то таких не знаю, не то, что рецептов...мимо меня как-то прошел. Спасибо за ссылку, попозже опробую, интересный рецепт.😊

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
12.08.2015 21:10:20
vicky,

Агааааа....😏 как для совего блюда, так бекончиком или ветчиной "помотала", а как для моего супчика, так просто тааааак...😢 А вообще, классное фото! Аппетитное! 😋

vicky
vicky
12.08.2015 22:49:32
Елена Ковач (kovachev),

Теперь вердикт моего мужа: лаконичное "вкусно... остренько" 😄 вот так😇 я предлагала ему колбаски, отказался pooh_lol нонсенс pooh_lol

vicky
vicky
12.08.2015 22:49:52
Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
13.08.2015 09:53:34
vicky,

😌😇 Вот что значит готовить из того, что написано, а не из того что есть в наличии...😆😆😆

vicky
vicky
13.08.2015 15:51:34
Елена Ковач (kovachev),

Что и следовало доказать pooh_lol💖

vicky
vicky
11.08.2015 22:23:01

Ой, Лен😆 рассмешила pooh_lol мой муж прочитал твой ответ и тоже смеётся pooh_lol да уж, дураков много 😡

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
12.08.2015 10:19:10
vicky,

А я привыкла просто: у меня частенько какие-то неадекваты комментарии подобные оставляют. На всех реагировать - здоровья не хватит! 😊

Vladimir Nagorny
Vladimir Nagorny
05.08.2015 20:25:01

😭😃😃😆😟😇💖💖💗🌷🌷🌷🌹🌵🌴😞😞😧😳😳😌😊pooh_lol😌😧говно получилось

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
05.08.2015 22:21:55
Vladimir Nagorny,

А надо было из томатов готовить.

ТатьянаS
ТатьянаS
29.07.2015 23:11:26

Да,ароматно 😋...Суп с корицей не пробовала ещё! 😃

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
29.07.2015 23:29:18
ТатьянаS,

Ну вот!!!!! И я тебя наконец-то смогла хоть немного удивить! 😄

ТатьянаS
ТатьянаS
29.07.2015 23:31:56
Елена Ковач (kovachev),

Ага))) 🐾pooh_lol🐾😉😉

Показать еще комментарии