+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Пряный томатный суп

Пряный томатный суп
Пряный томатный суп
75445 ed4 square100
Пряный томатный суп
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Говорят, что это марокканский суп...не знаю чей он, но в такую жару я очень люблю такие холодные супы.Поэтому прикреплю этот суп к марокканской кухне.  Легкий летний суп, сытный и в тоже время абсолютно девчачий, т.е. безопасный для фигуры. Кушать лучше охлажденным, поэтому готовим накануне.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
½ л
½ ч. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
3 зубчика
½ стручка
3 ст. л.
3 шт.
1 ст. л.
50 мл
1 ст. л.
2 ч. л.
1 кг
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
226219 ed4 square150
226176 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Нарезаем лук, перец чили, чеснок мелко. В кастрюле с толстым дном прогреваем растительное масло. Добавляем нарезанные лук, перец и чеснок. Готовим 2-3 минуты, до появления насыщенного аромата чеснока. Добавляем пряности: корицу, зиру и тмин. Все перемешиваем и приготавливаем еще пару минут, помешивая.
Нарезаем лук, перец чили, чеснок мелко. В кастрюле с толстым дном прогреваем растительное масло. Добавляем нарезанные лук, перец и чеснок. Готовим 2-3 минуты, до появления насыщенного аромата чеснока. Добавляем пряности: корицу, зиру и тмин. Все перемешиваем и приготавливаем еще пару минут, помешивая.
На весь экран
шаг 2
заранее помидоры нарезаем кубиком. Здесь немного добавлю, что лучше все-таки помидоры очистить от кожуры. Я поленилась в этот раз, а зря.
заранее помидоры нарезаем кубиком. Здесь немного добавлю, что лучше все-таки помидоры очистить от кожуры. Я поленилась в этот раз, а зря.
На весь экран
шаг 3
Опускаем помидоры в кастрюлю, перемешиваем, доводим до кипения и готовим пять минут.
Опускаем помидоры в кастрюлю, перемешиваем, доводим до кипения и готовим пять минут.
На весь экран
шаг 4
доливаем воду (если хочется, можно и куриный бульон, но мне на воде нравится больше: так томатному вкусу ничего не мешает), добавляем паприку и зелень: у меня базилик синий, зеленый и гвоздичный, петрушка. На самом деле, здесь зелени чем больше, тем лучше: суп пока остывает настаивается и вкус получается потрясающий. Доводим до кипения, добавляем мед и готовим еще пять минут на медленном огне.
доливаем воду (если хочется, можно и куриный бульон, но мне на воде нравится больше: так томатному вкусу ничего не мешает), добавляем паприку и зелень: у меня базилик синий, зеленый и гвоздичный, петрушка. На самом деле, здесь зелени чем больше, тем лучше: суп пока остывает настаивается и вкус получается потрясающий. Доводим до кипения, добавляем мед и готовим еще пять минут на медленном огне.
На весь экран
шаг 5
Выключаем суп, даем ему охладиться. Уже в охлажденный суп добавляем лимонный сок и перемешиваем. Вот так ярко должно получиться.
Выключаем суп, даем ему охладиться. Уже в охлажденный суп добавляем лимонный сок и перемешиваем. Вот так ярко должно получиться.
На весь экран
шаг 6
Ну и все! Приглашаем всех к столу и наслаждаемся прекрасным супом. Подаем с долькой лимона - присоленой и поперченой.
Ну и все! Приглашаем всех к столу и наслаждаемся прекрасным супом. Подаем с долькой лимона - присоленой и поперченой.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 47
Ed4 square50
Отправить
Olga
Olga
13.08.2015 23:29:50

Елена, вкусный супчик получился - пряный, острый, ароматный!😋 спасибо за рецепт!💐

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
14.08.2015 09:02:47
Olga,

Каааак приятнооооо...😇 Спасибо за доверие! 😍За отчет - отдельная благодарность! 🌹🌹🌹

vicky
vicky
12.08.2015 19:53:31

Леночка, ну что тебе сказать 😩 супа просто не хватило! Хорошо ещё, что я пробовала его когда варила и ещё попробовала в охлажденном виде и теперь могу говорить со знанием дела😄 суп хОрош и горячим и холодным 😋😋 оч насыщенный ароматами и в то же время лёгкий томатный суп 😇 я его пюрировала и добавила зёрнышки кукурузы ( осталась от гриля) 🌻 острый, пряный вкус и сладкая кукурузка 😇 я так чувствую, что скоро буду варить повторно! Грисини на фото от сюда
http://www.edimdoma.ru/retsepty/53914-gaspacho-iz-papriki-s-domashnimi-grissini-dlya-iriny 💐

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
12.08.2015 21:08:03
vicky,

Шо ты ругаисси...грисини...😑 я и слов-то таких не знаю, не то, что рецептов...мимо меня как-то прошел. Спасибо за ссылку, попозже опробую, интересный рецепт.😊

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
12.08.2015 21:10:20
vicky,

Агааааа....😏 как для совего блюда, так бекончиком или ветчиной "помотала", а как для моего супчика, так просто тааааак...😢 А вообще, классное фото! Аппетитное! 😋

vicky
vicky
12.08.2015 22:49:32
Елена Ковач (kovachev),

Теперь вердикт моего мужа: лаконичное "вкусно... остренько" 😄 вот так😇 я предлагала ему колбаски, отказался pooh_lol нонсенс pooh_lol

vicky
vicky
12.08.2015 22:49:52
Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
13.08.2015 09:53:34
vicky,

😌😇 Вот что значит готовить из того, что написано, а не из того что есть в наличии...😆😆😆

vicky
vicky
13.08.2015 15:51:34
Елена Ковач (kovachev),

Что и следовало доказать pooh_lol💖

vicky
vicky
11.08.2015 22:23:01

Ой, Лен😆 рассмешила pooh_lol мой муж прочитал твой ответ и тоже смеётся pooh_lol да уж, дураков много 😡

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
12.08.2015 10:19:10
vicky,

А я привыкла просто: у меня частенько какие-то неадекваты комментарии подобные оставляют. На всех реагировать - здоровья не хватит! 😊

Vladimir Nagorny
Vladimir Nagorny
05.08.2015 20:25:01

😭😃😃😆😟😇💖💖💗🌷🌷🌷🌹🌵🌴😞😞😧😳😳😌😊pooh_lol😌😧говно получилось

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
05.08.2015 22:21:55
Vladimir Nagorny,

А надо было из томатов готовить.

ТатьянаS
ТатьянаS
29.07.2015 23:11:26

Да,ароматно 😋...Суп с корицей не пробовала ещё! 😃

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
29.07.2015 23:29:18
ТатьянаS,

Ну вот!!!!! И я тебя наконец-то смогла хоть немного удивить! 😄

ТатьянаS
ТатьянаS
29.07.2015 23:31:56
Елена Ковач (kovachev),

Ага))) 🐾pooh_lol🐾😉😉

Показать еще комментарии