Ароматизированный сахар

Ароматизированный сахар

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В этом году у меня выросло очень много мяты и мне хочется подольше её использовать. Сушёная теряет внешнюю привлекательность, да и аромат можно почувствовать, если только заварить кипятком, поэтому ароматизированный сахар посчитала самым удобным для хранения. До недавнего времени я и не подозревала, что мятный сахар великолепно дополняет ананасы-гриль, мороженое, лимонный крем, нектарины, творог, каши, его можно добавлять в смузи, какао и коктейли. Мой пример можно посмотреть здесь:ссылка на рецепт 

Апельсиновый сделала для компании с мятным, чтобы был всегда под рукой, хотя его можно приготовить в любое время года. Мне нравится добавлять его в выпечку. Например, как здесь: ссылка на рецепт 

 Кроме того, его добавляют в различные десерты, особенно в шоколадные, фруктовые салаты и напитки.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки1г
    1.11% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы22г
    7.33% от дневной нормы
  • Калории89кКал
    3.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
ღ Юляღ

Шаги рецепта

  • Подготовка Мяту помыть и обсушить.
    Мяту помыть и обсушить.
  • Шаг 1 Листочки оборвать, измельчить в блендере. Порциями добавить сахарный песок, продолжая измельчать, пока сахар не станет зелёным.
    Листочки оборвать, измельчить в блендере. Порциями добавить сахарный песок, продолжая измельчать, пока сахар не станет зелёным.
  • Шаг 2  Если мяты очень много, можно добавить пару ложек сахара и хорошо перемешать. Переложить в стеклянную баночку с плотной крышкой.
    Если мяты очень много, можно добавить пару ложек сахара и хорошо перемешать. Переложить в стеклянную баночку с плотной крышкой.
  • Шаг 3 Крупный апельсин помыть, обтереть бумажным полотенцем. Мелкой тёркой снять цедру и...
    Крупный апельсин помыть, обтереть бумажным полотенцем. Мелкой тёркой снять цедру и...
  • Шаг 4  смешать её с сахаром.
    смешать её с сахаром.
  • Шаг 5  Дальше есть 2 пути: 1 - можно переложить в такую же баночку, как и для мятного сахара и хранить в холодильнике до 3-х месяцев. Второй путь: выложить на пекарскую бумагу, подсушить в течении 1-2 дней, слегка смолоть в блендере и хранить в банке в тёмном прохладном месте. В первом случае аромат интенсивнее, во втором нет необходимости хранить такой сахар в холодильнике.
    Дальше есть 2 пути: 1 - можно переложить в такую же баночку, как и для мятного сахара и хранить в холодильнике до 3-х месяцев. Второй путь: выложить на пекарскую бумагу, подсушить в течении 1-2 дней, слегка смолоть в блендере и хранить в банке в тёмном прохладном месте. В первом случае аромат интенсивнее, во втором нет необходимости хранить такой сахар в холодильнике.
  • Шаг 6 Так цветёт мята))
    Так цветёт мята))
Оценить533
0

Автор рецепта

Что готовим

Последние новости

Показать больше
  • Ольга Василовская

     Обалденный рецепт!😍 А "Подсушенный" сахар нормально хранится вне холодильника? Зиму простоит?

    • ВикторияS

       Отличная идея, Леночка!👌 💖😃

      • Ирина  B&C

         Отлично, обязательно сделаю, мяты полно😋😋

        • Елена-Шоколад

           Нужный рецепт! Спасибо!

          • Каролина

             Чудесный рецепт, обязательно сделаю такие сахарки.😋😍😘💖

            Оставить комментарий