Карпаччо из нектаринов с мятным сахаром
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Попробовала это лёгкое блюдо из любопытства и теперь частенько наслаждаюсь им. Готовится очень просто, но сочетание продуктов идеальное, всё в нём гармонично!
Выбирайте спелые, сочные нектарины, из недозревших карпаччо не получится. Если всё же плоды оказались твёрдыми, дайте им полежать 2-3 дня при комнатной температуре и они дойдут до нужной кондиции.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мед жидкий2ст. л.
- нектарины6шт.
- мята8веточка
- сахар100г
- йогурт натуральный150г
- лаймовый сок1мл
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы61г20.33% от дневной нормы
- Калории259кКал10.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать мёд и сок лайма. - Шаг 1
Нектарины вымыть, обтереть насухо, разрезать пополам и удалить косточки. Каждую половинку нарезать тонкими ломтиками. - Шаг 2
Сложить ломтики в миску, полить медовой смесью и отставить на 5 минут. - Шаг 3
Помытые и обсушенные листья мяты измельчить в блендере, добавить сахар и продолжить измельчать до зелёного цвета сахара. Оставить несколько мелких листочков для сервировки. - Шаг 4
Ломтики нектаринов выложить веером на 4 тарелки. Положить по 1-2 ст. л. йогурта на нектарины, посыпать мятным сахаром и украсить листочками мяты. Наслаждайтесь!
Оценить525
0
Комментарии
4Девочковый такой десерт. Сразу захотелось... и можно даже на ночь!
Как это должно быть вкусно! Хочется попробовать прямо сейчас.😋😋😋
Классный десерт! Вкусный, полезный, легкий!😍
Вкуснятинка, обожаю мяту🍀🍀