Карпаччо из нектаринов с мятным сахаром

Карпаччо из нектаринов с мятным сахаром

Время приготовления 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Попробовала это лёгкое блюдо из любопытства и теперь частенько наслаждаюсь им. Готовится очень просто, но сочетание продуктов идеальное, всё в нём гармонично!

Выбирайте спелые, сочные нектарины, из недозревших  карпаччо не получится. Если всё же плоды оказались твёрдыми, дайте им полежать 2-3 дня при комнатной температуре и они дойдут до нужной кондиции.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры2г
    2.50% от дневной нормы
  • Углеводы61г
    20.33% от дневной нормы
  • Калории259кКал
    10.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Смешать мёд и сок лайма.
    Смешать мёд и сок лайма.
  • Шаг 1 Нектарины вымыть, обтереть насухо, разрезать пополам и удалить косточки. Каждую половинку нарезать тонкими ломтиками.
    Нектарины вымыть, обтереть насухо, разрезать пополам и удалить косточки. Каждую половинку нарезать тонкими ломтиками.
  • Шаг 2 Сложить ломтики в миску, полить медовой смесью и отставить на 5 минут.
    Сложить ломтики в миску, полить медовой смесью и отставить на 5 минут.
  • Шаг 3 Помытые и обсушенные листья мяты измельчить в блендере, добавить сахар и продолжить измельчать до зелёного цвета сахара. Оставить несколько мелких листочков для сервировки.
    Помытые и обсушенные листья мяты измельчить в блендере, добавить сахар и продолжить измельчать до зелёного цвета сахара. Оставить несколько мелких листочков для сервировки.
  • Шаг 4 Ломтики нектаринов выложить веером на 4 тарелки. Положить по 1-2 ст. л. йогурта на нектарины, посыпать мятным сахаром и украсить листочками мяты. Наслаждайтесь!
    Ломтики нектаринов выложить веером на 4 тарелки. Положить по 1-2 ст. л. йогурта на нектарины, посыпать мятным сахаром и украсить листочками мяты. Наслаждайтесь!
Оценить525
0

Автор рецепта

*Elenissima**Elenissima*,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Елена-Шоколад
    Елена-Шоколад

     Девочковый такой десерт. Сразу захотелось... и можно даже на ночь!

    • Стелла
      Стелла

       Как это должно быть вкусно! Хочется попробовать прямо сейчас.😋😋😋

      • Победа
        Победа

         Классный десерт! Вкусный, полезный, легкий!😍

        • Ms Frisella
          Ms Frisella

           Вкуснятинка, обожаю мяту🍀🍀

          Оставить комментарий