Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 сентября
Все праздники
+ 1000
MAMADOМеню на неделюКрутой замес 2.0Наши курсы за 0 руб.Конкурс от «Махеевъ»Детям вкусно!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 сентября
Все праздники
+ 1000
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
показать
9
Реклама
Реклама

Как приготовить Карпаччо, подборка из 9 блюд с пошаговой инструкцией и фото. Время приготовления: 10 минут - 2 часа.

Количество калорий: 298 - 1206 ккал на одну порцию.

Часто используемые ингредиенты: оливковое масло, авокадо, апельсины, лимоны, помидоры черри.

Самый популярный рецепт у пользователей: Итальянское карпаччо из лосося.

Итальянская кухня подарила миру много вкусных блюд. Зачастую они получались случайно, но потом быстро завоевывали всенародную любовь. Так было и с карпаччо. Задуманное как легкое блюдо из сырого мяса, оно со временем трансформировалось в общее название для целой группы закусок.

Первоначально карпаччо представляло собой говядину, нарезанную тонкими ломтиками. Филе не проходило термическую обработку, а лишь дополнялось соусом. Аналогичный способ приготовления у еще одной закуски — тартара. Только для него сырое мясо, в основном телятину и говядину, нарезают не ломтиками, а мелкими кубиками. Кстати, эта французская закуска тоже давно стала интернациональным блюдом: тартар есть в меню многих ресторанов.

Сегодня карпаччо чаще ассоциируется с курицей. На сайте «Едим Дома» есть интересный рецепт этого блюда. Искушенным гурманам предлагаем в качестве основного ингредиента использовать лосося, креветки, грибы и даже консервированную сайру. Смотрите фото, внимательно изучайте пошаговые инструкции и выбирайте подходящий рецепт.

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.