Авокадо-гриль с томатной сальсой

Авокадо-гриль с томатной сальсой

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хочу предложить Вашему вниманию еще одну закуску, приготовленную на гриле. Сальса с авокадо – достаточно традиционное сочетание. Мы же запечем авокадо на гриле до лёгкой мягкости и появления аппетитной поджарки, и используем как блюдо для подачи сальсы.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры25г
    31.25% от дневной нормы
  • Углеводы14г
    4.67% от дневной нормы
  • Калории275кКал
    11.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Приготовим сальсу. Болгарский перец почистить, мелко порезать.

    Приготовим сальсу. Болгарский перец почистить, мелко порезать.

  • Шаг 1 Крупный помидор обдать кипятком, снять кожуру. Освободить от семян и сока. Мелко нарезать мякоть.

    Крупный помидор обдать кипятком, снять кожуру. Освободить от семян и сока. Мелко нарезать мякоть.

  • Шаг 2 Жгучий перчик освободить от семян и перегородок и нарезать очень мелко.

    Жгучий перчик освободить от семян и перегородок и нарезать очень мелко.

  • Шаг 3 Луковицу и кинзу также мелко нарезать. Кинзу берем по вкусу. Она должна лишь подчеркнуть вкус овощей, сделать их ярче.

    Луковицу и кинзу также мелко нарезать. Кинзу берем по вкусу. Она должна лишь подчеркнуть вкус овощей, сделать их ярче.

  • Шаг 4 Овощи смешать в миске, заправить оливковым маслом. Добавить сок лайма. Посолить, поперчить по вкусу и убрать до подачи в холодное место.

    Овощи смешать в миске, заправить оливковым маслом. Добавить сок лайма. Посолить, поперчить по вкусу и убрать до подачи в холодное место.

  • Шаг 5 Авокадо разрезать пополам, аккуратно вынуть косточку. Сбрызнуть лимонным или лаймовым соком, чтобы авокадо не потемнел.

    Авокадо разрезать пополам, аккуратно вынуть косточку. Сбрызнуть лимонным или лаймовым соком, чтобы авокадо не потемнел.

  • Шаг 6 Запекать на гриле 5-7 минут на среднем жаре, чтобы весь авокадо немного пропекся - стал помягче, но не зажарился совсем.

    Запекать на гриле 5-7 минут на среднем жаре, чтобы весь авокадо немного пропекся - стал помягче, но не зажарился совсем.

  • Шаг 7 Снять авокадо с огня, (можно немного посолить всю поверхность) и в середину выложить охлажденную сальсу. Подавать авокадо-гриль тёплым, вкуснее всего с хрустящим хлебом.

    Снять авокадо с огня, (можно немного посолить всю поверхность) и в середину выложить охлажденную сальсу. Подавать авокадо-гриль тёплым, вкуснее всего с хрустящим хлебом.

  • Шаг 8 Угощайтесь!

    Угощайтесь!

  • Шаг 9 Нам понравилось сальса с ложечкой сметаны.

    Нам понравилось сальса с ложечкой сметаны.

Оценить532
0

Автор рецепта

Елена-ШоколадЕлена-Шоколад,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • Апрель
    Апрель

    красивый этюд получился Леночка😍

    • Н
      Надежда

      Здорово, Елена! Авокадо – это наше всё! Особенно в пост. А в таком виде – просто фантастика))

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

        Жареный авокадо?! Идея!!!!😃😍

        • Ирина B&C
          Ирина B&C

          Классно ты, Ленуся, придумала😍😍 и вкусно😋😋

          • Т
            Т

            Авокадо в новом виде...для меня))) 😉😉🍀🌻🍀

            Оставить комментарий