Ванильный крем в шоколадных стаканчиках
Описание рецепта
Очень вкусный, нежный и ароматный десерт! Прекрасно сочетается горький
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для крема
- сливки350г
- ваниль в стручках1шт.
- сахарная пудра2ст. л.
- яичные белки1шт.
- Основные
- сливочное масло50г
- красная смородина14г
- шоколад черный горький150г
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры43г53.75% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории561кКал23.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Растапливаем на водяной бане шоколад и масло.
- Шаг 1
Я взяла маленькие пластиковые стаканчики. Чайной ложкой внутри размазываем шоколад и ставим в холодильник минимум на 40 минут. У меня они стояли целые сутки, т.е. такие шоколадные стаканчики можно приготовить заранее.
- Шаг 2
Ножницам сверху по бокам разрезаем стаканчики. Потом я аккуратно пальцами разорвала дальше пластиковый стаканчик и вынула шоколадный. Пока делаем крем, шоколадные стаканчики находятся в холодильнике.
- Шаг 3
Ванильный стручок разрезать в длину и кончиком ножа соскрести семена. Добавить их в яичный белок с сахарной пудрой. Стручок можно положить в банку с сахаром или сахарной пудрой для аромата.
- Шаг 4
Взбиваем белок с сахарной пудрой и ванилью.
- Шаг 5
Добавляем охлажденные сливки и аккуратно взбиваем в пышную пену. Получается очень ароматный, нежный и вкусный крем.
- Шаг 6
Из кондитерского мешка сливочно-ванильный крем высадить в стаканчики и украсить ягодами. Приятного аппетита!