Камбала черноморская на гриле
Описание рецепта
Летом мы жарим на гриле овощи, мясо, и конечно же рыбу. Я хочу поделиться рецептом камбалы. Рыбка получается очень нежной и вкусной!!! Лето в разгаре, и впереди много теплых осенних дней, и еще можно побаловать себя и своих близких пикником на свежем воздухе!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лимоны1шт.
- перец черный молотый3ст. л.
- соль3ст. л.
- приправа для рыбыпо вкусу
- растительное масло2ст. л.
- имбирь10г
- камбала3шт.
Пищевая ценность
- Белки126г140.00% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории781кКал32.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Камбалу средних размеров очистить от чешуи и внутренностей, убрать голову, затем хорошо промыть.
- Шаг 1
После этого каждую рыбку натереть солью, смесью перцев, можно по желанию добавить тертый имбирь, так- же можно использовать специальную приправу для рыбы, где уже присутствуют сушеные овощи и перчик чили.
- Шаг 2
Оставляем рыбу на 1- 1,5 мариноваться, если есть возможность, то лучше оставить на ночь. Далее решетку для гриля смазываем подсолнечным маслом и укладываем на нее нашу камбалу.
- Шаг 3
Жарим на костре 3-5 минут с одной и другой стороны до румяного цвета.
- Шаг 4
Подавать горячей, полив сверху лимоном. Вот и все наша рыбка готова!!! Приятного аппетита!!!