+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Сырный кекс с чернушкой

Сырный кекс с чернушкой
Приготовление
1 час и 15 минут
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Невероятно вкусный, ароматный кекс! С хрустящей корочкой, нежным мякишем! Ммм…. И готовить не хлопотно! Угощайтесь!

А чернушка (нигелла, лук калинджи) для меня – настоящее открытие! Я даже так семена ела – очень вкусно! 

В странах арабского Востока чернушку называли и называют «благословенным семенем, излечивающим от любой болезни, кроме смерти».

Чернушки в списках ингредиентов нет, ее нужно 2 ст. л.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
227
кКалл
9%
Белки7 г
Жиры15 г
Углеводы15 г
% от дневной нормы
2 %
3 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
3 шт.
100 мл
100 г
100 мл
1 щепотка
по вкусу
1 ст. л.
150 г
1 пучок
175 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Соединить молоко, масло, яйца, посолить, поперчить, взбить блендером. Просеять муку с разрыхлителем, снова дать миксеру поработать.
Соединить молоко, масло, яйца, посолить, поперчить, взбить блендером. Просеять муку с разрыхлителем, снова дать миксеру поработать.
На весь экран
шаг 2/6
Сыр натереть на крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 3/6
Чернушку прогреть на сковороде буквально 1 минуту, помешивать постоянно! Аромат пойдет непередаваемый! Дать чуть остыть.
Чернушку прогреть на сковороде буквально 1 минуту, помешивать постоянно! Аромат пойдет непередаваемый! Дать чуть остыть.
На весь экран
шаг 4/6
Вмешать в тесто сыр, горошек (у меня – замороженный). Кинзу вымыть, обсушить, измельчить. Добавить в тесто. Перемешать лопаткой. Добавить в тесто чернушку, снова перемешать.
Вмешать в тесто сыр, горошек (у меня – замороженный). Кинзу вымыть, обсушить, измельчить. Добавить в тесто. Перемешать лопаткой. Добавить в тесто чернушку, снова перемешать.
На весь экран
шаг 5/6
Смазать форму для кексов (длина – 25 см) маслом, выложить тесто. Отправить кекс в духовку, разогретую до 175 град. на 50-60 минут, ориентируйтесь по своей духовке!
Смазать форму для кексов (длина – 25 см) маслом, выложить тесто. Отправить кекс в духовку, разогретую до 175 град. на 50-60 минут, ориентируйтесь по своей духовке!
На весь экран
шаг 6/6
Дать постоять в форме 10 минут, затем выложить остывать на решетку. Приятного аппетита!
Дать постоять в форме 10 минут, затем выложить остывать на решетку. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Отправить
Ирина  B&C
Ирина B&C
4 года назад

Интересный рецепт, с чернушкой ни разу не пекла😋

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
4 года назад
Ирина B&C,

Попробуй, Ириш, вкусно! 😋

ВикторияS
ВикторияS
4 года назад

Я пока с чернушкой не познакомилась😌 Но выглядит кекс очень и очень аппетитно!!!😋😋😋😍

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
4 года назад
ВикторияS,

Викуль, срочно знакомься! Рекомендую! 😃

ВикторияS
ВикторияS
4 года назад
Tatiana
Tatiana
4 года назад

ne slishala nikogda o chernushke....navernoe ochen vkusno! 😋a keks zamechatelno poluchilsya😍, a bez chernushki tozhe navernoe mozhno budet ispech?

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
4 года назад
Tatiana,

Татьяна, конечно, можно! Но с чернушкой интереснее! Вообще на основе этого кекса можно приготовить много разных:
- болгарский перец, зелень, брынза;
- копченый лосось, укроп, творожный сыр;
- копченый цыпленок, укроп (этот вариант я тоже готовила));
- обжаренные с луком грибы и петрушка и т. д.
Начинки лучше брать грамм 200-250!

Tatiana
Tatiana
4 года назад
Жанна Тихонова,

ogo! vot spasibki! s kopchenim lososem interesniy variant😊🌸

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
4 года назад
Tatiana,

На здоровье! 😃

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
4 года назад

Вкуснотень!😃💖

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
4 года назад
Svetlana Metaxa,

Светочка! Спасибо! Вкусно очень! Я потом такой же кекс пекла с копченой курицей, мужу вариант с чернушкой, кинзой и горошком больше понравился! 😃

Таня Дидык
Таня Дидык
4 года назад

А что такое чернушка? Это семена лука или чтото другое?😳🌸

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
4 года назад
Таня Дидык ,

Немного информации из Интернета:
Под таким невзрачным названием скрывается однолетнее травянистое светло-зеленое растение с прямым ветвистым стеблем. Свое название она получила из-за семян – черных, трехгранных, которые и являются пряностью.
С древнейших времëн чернушку использовали как пряность. Особым успехом эта пряность пользовалась у древних арабов. В более позднее время ее начали разводить во многих странах Европы, Азии и Северной Африки. В Европе чернушку называли «черным кориандром», и по приказу Карла Великого и Людовика Святого крестьяне должны были выращивать его на полях империи франков. Эта культура считалась ценной пряностью и лекарственным растением.

Таня Дидык
Таня Дидык
4 года назад
Жанна Тихонова,

О,Жанночка,такой ответ познавательный,спасибо,что просветила.😘

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
4 года назад
Таня Дидык ,

Танюш, рада, что информация понравилась! Мне самой эту специю в подарок прислали, не знала сначала, что с ней делать. Думала, что это лук-чернушка (который сажаем pooh_lol)

Таня Дидык
Таня Дидык
4 года назад
Жанна Тихонова,

Вот и я так сразу подумала,а потом засомневалась.pooh_lol😉

Лариса
Лариса
4 года назад
Жанна Тихонова,

Жанночка, спасибо за информацию. Я тоже не знала и не слышала о чудо-чернушке 😊 Кто там в подарок посылает специи? может, скинуть мой адресок 😄

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
4 года назад
Лариса,

pooh_lol Это мне девушка с другого сайта в знак благодарности посылочку прислала (я не смогла пойти на мастер-класс, она вместо меня ходила!)

перейти к шагам