Паста со сливами
Описание рецепта
Очень простой и довольно не стандартный способ приготовления пасты. Появился он в моей голове а затем и на нашей кухне блягодаря любви мужа к макаронным изделиям.Огромное коичество рецептов пасты из всевозможных источников
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливы10шт.
- сливочное масло40г
- сахар тростниковый1ст. л.
- корица молотая1щепотка
- базилик свежий1веточка
- паста200г
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы101г33.67% от дневной нормы
- Калории613кКал25.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Пасту бросаем в кипящую слегка подсоленную воду и варим до состояния "альденте" около 7 минут.
- Шаг 1
Пока варится паста занимаемся сливами. Нам подойдут жестковатые слегка не дозревшие. Моем их, отделяем от косточки и режем крупными дольками.
- Шаг 2
Ставим на огонь сотейник с толстым дном. Кладем на дно сливочное масло. Как только оно растает добавляем сливы. Через минуту добавляем сахар и корицу. Готовим на медленном огне пару минут до размягчения слив.
- Шаг 3
Сливаем воду с пасты, раскладываем ее по тарелкам. Сверху выкладываем сливы и поливаем образовавшимся на дне сотейника соусом. Украшаем листиками свежего зеленого базилика (фиолетовый слишком резкий для фруктов).