Жаренная икра на зиму
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт радует тем, что все готовиться быстро и не надо стерилизовать, а результат очень вкусный. Вообщем за 1 час работы летом, у вас зимой отлиная закуска на столе :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры0.5кг
- соль1.5ст. л.
- сахар1ст. л.
- чеснок1головка
- зелень1пучок
- перец болгарский1кг
- растительное масло150г
- лук репчатый2головка
- баклажаны1.5кг
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории384кКал16.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шпрот
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эту икру я готовлю в казане, так она не пригорает и мне удобно. Овощи все моем. Лук нарезаем и обжариваем на растительном масле до прозрачности. - Шаг 2
Добавить нарезанный перец. Жарим 5-10 минут. - Шаг 3
Добавить очищенные и нарезанные баклажаны. Жарить до мягкости баклажан. - Шаг 4
Добавить помидоры, соль (сначала добавьте 1 ст. л., перемешайте и попробуйте, дальше по вкусу), сахар (тоже по вкусу), поперчить. Дать покипеть 10 минут. - Шаг 5
Добавить зелень и нарезанный чеснок. Перемешать и дать покипеть 5 минут. Чистые банки обдать кипятком и ополоснуть уксусом. Сложить икру и сразу же закатать. Перевернуть вверх дном. - Шаг 6
Вкусной вам зимы!!!
Оценить526
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как распознать некачественное шампанское: слушаем шепот пузырьков
Что надеть в новогоднюю ночь, чтобы привлечь удачу? Не обязательно выбирать красный, уверена астролог
Кому стоит отказаться от селедки и чем заменить популярную закуску на праздники — совет диетолога
Комментарии
13сегодня сделала заготовки, все получилось, спасибо за рецепт😍
А соли точно так много нужно? Что то я засомневалась прям....
Очень быстро, очень вкусно, осталось чуть чуть на пробу в банки не поместилось, семья оценила. всем понравилось...СУПЕР!!!! Спасибо.💐
Ириш,такой быстрый способ мне по душе 😌 и содержимое баночек тоже! 😋
Ира, а эта заготовочка стоит дома или ее на холоде хранить! Очень хочется попробовать! 😋 И казан есть! А уксус ты ведь выливаешь из банки? Слушай, я такой трус, мне так трудов жалко, может, все-таки банки простерилизовать? Или в этом случае чуть уксуса добавить?