Свекольная заготовка

Свёклу помыть и поставить вариться.

Залить холодной водой, когда свариться, или просто вынуть из воды и дать остынуть.

Пару свеколок натереть на крупной тёрке - это для борща!

Для салатов берём мелкую тёрку и натираем партию помельче.

Складываем тут же по сухим коробочкам с крышками (можно подписать дату).

Отправляем в морозилку до востребования.

Далее зимой достаём заветную коробочку, например, для борща, и прямо не размораживая используем по назначению.

Теперь напомню мои свекольные салатики: ссылка на рецепт

Салатик с фруктами: ссылка на рецепт

Закуска, достойная праздничного стола: ссылка на рецепт

Для винегрета, кстати, можно заморозить свёклу кубиками: ссылка на рецепт

Ну и пока актуально: ссылка на рецепт

Один из вариантов намазки на хлебушек:

Необычно: ссылка на рецепт

Проще некуда, но ярко, вкусно: ссылка на рецепт

Да и "шубе" не выжить без свёклы: ссылка на рецепт

Пожалуй завершу обзор салатиком: ссылка на рецепт