+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Арбузный мармелад

Арбузный мармелад
Арбузный мармелад
Арбузный мармелад
Арбузный мармелад
Арбузный мармелад
Арбузный мармелад
Арбузный мармелад
Приготовление
1 день
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

   Сегодня прогуливаемся по восточному базару и остановимся у прилавка со сладостями!  А на сладкое у нас мармелад, который дала нам сама природа, а мы безжалостно выбрасываем этот природный материал 

 После не трудных манипуляций (я готовила корочки параллельно с вареньем) на радость получаем 450 г мармеладок из арбузика  

Пищевая ценность порции

212
кКал
9%
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы53 г
% от дневной нормы
0 %
0 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 г
200 мл
по вкусу
500 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/13

Чистые корки обрезать от розовой мякоти и зелёного верха при помощи овощечистки.
Чистые корки обрезать от розовой мякоти и зелёного верха при помощи овощечистки.
На весь экран

шаг 2/13

Залить водой с содой (я не добавляла) и оставить на ночь или на несколько часов.
Залить водой с содой (я не добавляла) и оставить на ночь или на несколько часов.
На весь экран

шаг 3/13

Утром сливаем воду, не сохраняем.
Утром сливаем воду, не сохраняем.
На весь экран

шаг 4/13

В это время варим сироп из половины сахара и воды (я использовала отвар яблочный не сладкий).
В это время варим сироп из половины сахара и воды (я использовала отвар яблочный не сладкий).
На весь экран

шаг 5/13

Высыпаем в сироп корочки.
Высыпаем в сироп корочки.
На весь экран

шаг 6/13

Варим, помешивая, минут 15-20, выключаем и оставляем до остывания (можно дольше). Ещё раз провариваем и опять отставляем в сторону до остывания.
Варим, помешивая, минут 15-20, выключаем и оставляем до остывания (можно дольше). Ещё раз провариваем и опять отставляем в сторону до остывания.
На весь экран

шаг 7/13

На третий раз высыпаем остальной сахар, ваниль и перемешиваем на огне, пока не впитают корочки сахар. Изначально у меня приготовлено было по рецепту 600 г сахара, но 100 г осталось, а у Вас может быть иначе, зависит от толщины корок!
На третий раз высыпаем остальной сахар, ваниль и перемешиваем на огне, пока не впитают корочки сахар. Изначально у меня приготовлено было по рецепту 600 г сахара, но 100 г осталось, а у Вас может быть иначе, зависит от толщины корок!
На весь экран

шаг 8/13

Вот такими корочки стали, пора выключать!
Вот такими корочки стали, пора выключать!
На весь экран

шаг 9/13

Дно огромного блюда я присыпала сахаром и выложила при помощи вилки кусочки одним слоем. Всё, мармеладки готовы!
Дно огромного блюда я присыпала сахаром и выложила при помощи вилки кусочки одним слоем. Всё, мармеладки готовы!
На весь экран

шаг 10/13

Когда сироп обсохнет, можно мармелад высыпать горкой.
Когда сироп обсохнет, можно мармелад высыпать горкой.
На весь экран

шаг 11/13

Мне хотелось заснять именно горкой мармелад, как продают на восточных базарах)))
Мне хотелось заснять именно горкой мармелад, как продают на восточных базарах)))
На весь экран

шаг 12/13

А вот мармелад в разломе, укусе! Мягкий внутри, хрустящий снаружи.
А вот мармелад в разломе, укусе! Мягкий внутри, хрустящий снаружи.
На весь экран

шаг 13/13

Складываем в баночку (получается полная литровая банка), прикрываем крышкой и угощаем близких! Налетайте, друзья!
Складываем в баночку (получается полная литровая банка), прикрываем крышкой и угощаем близких! Налетайте, друзья!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 53
Отправить
Елена Киселева
Елена Киселева
2 года назад

Таня, какой мармелад, ммм😍 уже хочу лето, чтобы купить арбуз, лишить его корки и сделать такой же мармелад, как у тебя 😅😋 унесла в КК😘

ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад
Елена Киселева,

Леночка,спасибо))),🎁
надеюсь,вспомнишь летом,🌼
пригодится рецептик))) 🌞

ЕленаК*
ЕленаК*
5 лет назад

Вчера купили арбуз с толстой корочкой, а на примете у меня уже был этот рецептик, недолго думая решила сделать сегодня, здорово получились золотистые, сахарные корочки. Вкусные, сладкие, мармеладные конфетки пришлись по нраву:))))) 😚😋 Очень удобно их сушить на силиконовом коврике))))) 😌

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
ЕленаК*,

Леночка,какое оформление😇 шикарное...в подарочной коробочке-отличная идея, 😄 особенно для тех,кто про такой рецепт и не слышал! 😎 Угостить-и пусть гадают,из чего,сие конфетки))) pooh_lol Спасибо огромное 💖💖💖 за фоточки и за голос,так приятно)))) 😇😍😍😍😘

ЕленаК*
ЕленаК*
5 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо!!!!! 💐🌷 Это точно никто не догадается, как будто привезли с Востока))))) pooh_lol А меня привлекла твоя красивая подача - чудесная горка сладостей и возможность приготовить из ненужного такую прелесть:)))))) 😚

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
ЕленаК*,

😘💖😇💖

burro.salvia
burro.salvia
5 лет назад

Как здОрово, Танюша! Так много слышала о таком мармеладе..... 😌 Еще когда в России жила... 😋 У тебя просто очень аппетитное лакомство получилось! Если удастся найти такой толстокорый арбуз, обязательно попробую приготовить! А пока - в КК! 🐾💐

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
burro.salvia,

Да,Ириш...,в советские 😌 времена "ходил по рукам" рецептик! 🐾 А сейчас (здесь,например) особенно 💗 ценятся подарочки в стиле Handmade, 😍 на Рождество,...именины))) 😌

Галина
Галина
5 лет назад

Сплошной восторг, Танюша😋

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Галина,

Спасибо,Галочка! 😍 Приготовь своим 😇 внучкам и пусть угадают,из чего сделан мармелад)))😄🐾

Лариса
Лариса
5 лет назад

И меня, Танюша, удивила 😊 Может, и я решусь попробовать, прибрала 😍💖 ну очень понравилось 😋

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Лариса,

Только далеко 😌 не убирай...,арбузный сезон не долгий))) 😎💖😘

Лариса
Лариса
5 лет назад
ТатьянаS,

Да, да, надо бы успеть 🐾😊

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Лариса,

Ларунь, 😍 спасибо 💗 тебе за голосок!!! 😘🐾🍃🌺🍃🐾

Показать еще комментарии