Мандариновый пирог со вкусом миндаля

25 марта 2010

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю вам приготовить нежный, мягкий и ароматный пирог из мандарин по рецепту Найджилы Лоусон. Пирог готовится без муки. Вам понадобятся всего лишь 5 ингредиентов: мандарины, яйца, сахар, молотый миндаль, сода или разрыхлитель. Так как пирог не содержит ни масла, ни муки, то он получается воздушным и легким.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мандарины5шт.
сахар225г
миндаль250г
разрыхлитель1ч. л.
яйцо6шт.

Пищевая ценность

Белки16г
17.78% от дневной нормы
Жиры27г
33.75% от дневной нормы
Углеводы47г
15.67% от дневной нормы
Калории491кКал
20.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Помыть мандарины и положить их в кастрюлю, накрыв их большим количеством воды. Довести до кипения, убавить огонь и варить на медленном огне в течении 2 часов до того момента, как мандарины станут мягкими. Они должны легко протыкаться вилкой или ножом. Как мандарины сварятся, выложить их на тарелку, дать им остыть. Порезать на две части и вынуть косточки. Положить сваренные мандарины в комбайн, и довести до состояния пюре. Добавить все остальные ингредиенты и еще раз все хорошо перемешать. Смазать сливочным маслом форму для выпечки. Выложить в форму тесто. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах в течении 45 минут. Пирог должен подрумяниться сверху. Проткните его ножом:если нож сухой, то пирог испекся, если нет, то пропеките его до готовности в течении дополнительных 5-10 минут. Как пирог пропекся, вынуть его из духовки и дать ему остыть. Только после того, как пирог охладился, вынуть его из формы и выложить на красивую тарелку.

Оценить56