Запечённая картошка с беконом, помидорами и сыром
Описание рецепта
Здравствуйте, друзья! Вот я опять вернулась. За время отсутствия у меня накопилось достаточно новых рецептов. Сегодня хочу Вам предложить, пожалуй, самый вкусный. Запечённая картошка с очень нежной и вкусной начинкой, угощайтесь! Такая картошка отлично выручает, когда хочется чего-то сытного и необычного к столу — половинки получаются как маленькие лодочки, и гости обычно просят рецепт сразу.Слово редактора
Запечённая картошка с беконом и помидорами — это блюдо на основе печёного в фольге картофеля, у которого вынимают мякоть и смешивают её с яйцами, сыром и майонезом. Половинки наполняют начинкой, соединяют попарно и украшают полосками бекона, помидора и сыра, после чего доводят до готовности в духовке. Получается сытная закуска или горячее блюдо, которое можно подавать как самостоятельное угощение или дополнение к обеду. Сыр и бекон можно менять на другие сорта по вкусу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливочное масло50г
- помидоры2шт.
- яйца куриные3шт.
- бекон200г
- сыр голландский200г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»3ст. л.
- соль0.5ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- растительное масло2ст. л.
- картофель12шт.
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры73г91.25% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории1024кКал42.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель тщательно вымыть. Каждый клубень завернуть в фольгу, сбрызнув растительным маслом. Запекать при температуре 200 градусов 30-40 минут.Выбирайте клубни одинакового размера, чтобы они пропеклись равномерно и одновременно. - Шаг 2
Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить от скорлупы. Натереть на тёрке со средними отверстиями яйца и половину сыра. Бекон и помидоры нарезать тонкими пластинками.Тёрка со средними отверстиями даёт более рыхлую текстуру начинки, чем мелкая. - Шаг 3
Картофель вынуть из духовки, развернуть фольгу, дать ему немного остыть. Разрезать каждую картофелину пополам, вилкой выбрать мякоть, стараясь не повредить стенки картофелины. Картофельную мякоть тщательно размять вилкой, добавить натёртые яйца и сыр, майонез, посолить, поперчить, тщательно перемешать.Работайте аккуратно, чтобы не проткнуть стенки — они держат форму лодочки при запекании. - Шаг 4
Наполнить этой смесью половинки картофеля и соединить их попарно. Сверху на картофелины выложить полоски бекона и помидора. Оставшийся сыр нарезать пластинками и выложить сверху на помидор. Запекать 10-15 минут.Плотно прижимайте половинки друг к другу, чтобы начинка не вытекала во время второго запекания. - Шаг 5
Приятного аппетита!!!Подавайте горячими — сыр сверху застывает быстро и теряет тянущуюся текстуру при остывании.
Комментарии
3Вкуснятина😋😋😋 очень аппетитная картошечка😋
очень вкусное блюдо😍
Ирочка, очень рада твоему возвращению 😍, да ты не с пустыми руками, а с картошечкой вернулась 😋🌺!