Холодный розовый чизкейк

Холодный розовый чизкейк

Время приготовления 10 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Всем любителям чизкейков и сырных десертов предлагаю попробовать этот нежнейший тортик.  Спасибо Крошке Юлии за рецепт бисквита. 

Ингредиенты на порции

  • Украшение
  • сливки 33–35%250мл
  • сахарная пудра ванильная1ст. л.
  • загуститель для сливок1пачка

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры43г
    53.75% от дневной нормы
  • Углеводы39г
    13.00% от дневной нормы
  • Калории603кКал
    25.12% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Яйцо взбить с сахаром добела, добавить растопленное, остуженное сливочное масло, перемешать.
    Яйцо взбить с сахаром добела, добавить растопленное, остуженное сливочное масло, перемешать.
  • Шаг 1 Муку смешать с разрыхлителем, просеять и добавить к яичной массе, перемешать.
    Муку смешать с разрыхлителем, просеять и добавить к яичной массе, перемешать.
  • Шаг 2 Добавить краситель розового цвета и молоко, перемешать.
    Добавить краситель розового цвета и молоко, перемешать.
  • Шаг 3 Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой, вылить тесто, выпекать при температуре 180 гр, 20 минут.
    Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой, вылить тесто, выпекать при температуре 180 гр, 20 минут.
  • Шаг 4 Бисквит проверить деревянной шпажкой, если готов, вынуть, остудить, срезать дно и верхушку. Перед тем как срезать, охладите бисквит в морозилке 30 минут.
    Бисквит проверить деревянной шпажкой, если готов, вынуть, остудить, срезать дно и верхушку. Перед тем как срезать, охладите бисквит в морозилке 30 минут.
  • Шаг 5 Листовой желатин замочить в ледяной воде.
    Листовой желатин замочить в ледяной воде.
  • Шаг 6 Бисквитный корж поместить в разъемную форму, пропитать кокосовой водой.
    Бисквитный корж поместить в разъемную форму, пропитать кокосовой водой.
  • Шаг 7 Молоко с сахаром довести до кипения, снять с плиты, дать остыть 2 минуты, добавить желатин, хорошо перемешать.
    Молоко с сахаром довести до кипения, снять с плиты, дать остыть 2 минуты, добавить желатин, хорошо перемешать.
  • Шаг 8 Творожный сыр смешать со сметаной, тонкой струйкой влить молоко и добавить краситель тщательно перемешать.
    Творожный сыр смешать со сметаной, тонкой струйкой влить молоко и добавить краситель тщательно перемешать.
  • Шаг 9 Вылить массу поверх коржа и отправить на ночь в холодильник.
    Вылить массу поверх коржа и отправить на ночь в холодильник.
  • Шаг 10 Охлажденные сливки взбивать миксером одну минуту, добавить загуститель для сливок, сахарную пудру, взбить в пышную пену.
    Охлажденные сливки взбивать миксером одну минуту, добавить загуститель для сливок, сахарную пудру, взбить в пышную пену.
  • Шаг 11 достать торт из формы, украсить взбитыми сливками.
    достать торт из формы, украсить взбитыми сливками.
Оценить524
0

Автор рецепта

Танюша СеверчанкаТанюша Северчанка,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Ирина B&C
    Ирина B&C

     Отличный чиз😋

    • ВикторияS
      ВикторияS

       Какой красивый и нежный такой девичий чизкейк!!!😋💗😋🌸🌸🌸

      • Ирина
        Ирина

         кокой красивый чиз! Чудо!😍

        • Ms Frisella
          Ms Frisella

           Чиз чудесный, такой весь розовенький!!🌸🌸 Ровненький весь!! 🌺

          • Оксана Чуб
            Оксана Чуб

             Отличный десерт😊

            Оставить комментарий