Варенье из земляничного физалиса с корицей и лимоном
Приготовление
2 дня и 20 минут
Рецепт на:
5 персон
ОПИСАНИЕ
Изумительно вкусное варенье! Тонкий аромат земляничного физалиса оттеняется ароматом корицы и лимона. А какое оно красивое! Очень красивого янтарного цвета. Оно идеально подходит и для кондитерских изделий как сироп для пропитки.
Я уже 4 года выращиваю эту интересную ягоду и это наше любимое варенье. Из данное количества продуктов у меня получилось где-то 450г.
Приятного аппетита.
Участник конкурса
Варенье и компоты со вкусом детства!ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 400 г |
| 4 ст. л. |
| 1 шт. |
| ¼ шт. |
| 500 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Собираем зрелый физалис. Очищаем его от бумажных фонариков и промываем.
Так как земляничный физалис не имеет липкого покрытия, то моется довольно легко. Затем его высушиваем.
На весь экран
шаг 2
Потом начинается самый трудоемкий процесс. Надо каждую ягодку проколоть зубочисткой. Это делается для того что бы она лучше пропиталась сиропом.
На весь экран
шаг 3
Варим сироп. Высыпаем сахар в посуду, добавляем воду и начинаем нагревать. Когда сахар раствориться, добавляем корицу (не очень много, а то аромат будет слишком сильный), нарезанный кружками лимон. Очень важно освободить лимон от косточек, они могут горчить. И начинаем нагревать до кипения. Кипятим минут 15.
На весь экран
шаг 4
Затем добавляем физалис. Помешивая доводим до кипения. Затем убавляем огонь и варим варенье минут 20. Затем выключаем огонь, накрываем крышкой посуду и остужаем его. На этом этапе я рекомендую вынуть корицу, иначе очень нежный и деликатный аромат физалиса можно перебить ароматом корицы.
На весь экран
шаг 5
После того как оно остыло (я продолжаю его варить на следующий день) мы снова доводим его до кипения и варим минут 20. Можно его варить таким образом 3 дня. Каждый день по 20 минут. Чем больше раз вы кипятите варенье, тем гуще оно становится.
На весь экран
шаг 6
Варенье готово! Наслаждайтесь! Приятного аппетита.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Судя по размерам, у меня растет земляничный физалис.Спасибо за информацию, Катя! 💐
Интересно как! Вот бы узнать, какой из них у меня растет?! Спасибо за рецепт, Катя!💖
Земляничный физалис он не высокий. Где то достигает максимум 80 см в высоту. Ягодки тоже набольшие, диаметром 1 см. Имеют в стадии зрелости желтый цвет и приятный земляничный аромат. Еще они не имеют липкого воскового налета как овощной физалис. Овощной физалис намного крупнее.😍🌺
Интересное варенье,я тоже не слышала о таком физалисе😋🌹
😌🌷
Я и не слышала что физалис бывает земляничный 😯 Классное варенье) 😍😍😍
Да он очень вкусный. Он с ароматом земляники. Есть еще ананасовый, мне он тоже нравится, он по вкусу напоминает сладкий ананас.😍😍😍pooh_lol
Раньше мама такое варенье варила, вкусно было!🌺
До очень вкусное 😃😍