Яблочные пирожные
Описание рецепта
Попробуйте эти замечательные пироженки-печеньки, они никого не оставят равнодушными.
Приятного аппетита!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- разрыхлитель1ст. л.
- мука500г
- сметана250г
- сливочное масло250г
- Для начинки
- яблоки4шт.
- сахар6ст. л.
- апельсины2шт.
- яичные белки3шт.
- сахарная пудра100г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы60г20.00% от дневной нормы
- Калории461кКал19.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Муку перемешать с разрыхлителем. Охлаждённое сливочное масло натереть на крупной тёрке, а затем порубить ножом вместе с мукой в крошку. Добавить сметану и замесить тесто. Сформировать из теста шар и убрать на 1 час в холодильник.
- Шаг 1
Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, стаканом вырезать кружочки. Выложить их на смазанный маслом противень и выпекать при температуре 180 градусов 15 минут.
- Шаг 2
Для начинки яблоки нарезать мелкими кубиками, добавить натёртую на тёрке апельсиновую цедру и сахар, перемешать.
- Шаг 3
Выложить начинку на подпечённые кружочки. Поставить в духовку на 10 минут.
- Шаг 4
Белки взбить со щепоткой соли и сахарной пудрой в крепкую пену, выложить сверху на кружочки с яблоками, выпекать ещё 5 минут.
- Шаг 5
А теперь угощаемся!