Салат с инжиром и кедровыми орешками

Салат с инжиром и кедровыми орешками

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В Турции наконец начался сезон инжира! Я, только переехав сюда, его впервые попробовала свежим и влюбилась! И сколько пользы в этом фрукте! Вчера клиент привез в подарок бутылку хорошего итальянского вина. Ну, а под итальянское вино - итальянский ужин, конечно:)

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки16г
    17.78% от дневной нормы
  • Жиры29г
    36.25% от дневной нормы
  • Углеводы25г
    8.33% от дневной нормы
  • Калории389кКал
    16.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Руколу, инжир и виноград моем и даем обсохнуть.

    Руколу, инжир и виноград моем и даем обсохнуть.

  • Шаг 1 Орешки обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.

    Орешки обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.

  • Шаг 2 Инжир нарезаем дольками, сыр рвем руками или режем. У меня в маркете не оказалось моцареллы, поэтому я купила домашний несоленый белый сыр. Для заправки смешиваем горчицу, лимонный сок, оливковое масло, соли и перец, хорошенько перемешиваем до однородности.

    Инжир нарезаем дольками, сыр рвем руками или режем. У меня в маркете не оказалось моцареллы, поэтому я купила домашний несоленый белый сыр.

    Для заправки смешиваем горчицу, лимонный сок, оливковое масло, соли и перец, хорошенько перемешиваем до однородности.

  • Шаг 3 Параллельно приготовим тосты.

    Параллельно приготовим тосты.

  • Шаг 4 Собираем наш салат. На большие тарелки выкладываем руколу, сверху сыр и виноград. Поливаем все заправкой, затем выкладываем дольки инжира и посыпаем орешками.

    Собираем наш салат. На большие тарелки выкладываем руколу, сверху сыр и виноград. Поливаем все заправкой, затем выкладываем дольки инжира и посыпаем орешками.

  • Шаг 5 Сразу же подаем. Buon appetito!

    Сразу же подаем.

    Buon appetito!

Оценить518
0

Автор рецепта

MariMari,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • А
    Андрей

    Спасибо за рецепт!! Салат действительно навороченный и раньше я такого рецепта не встречал! Вот не удержался прокомментировать. Остается удивиться как у итальянцев получается изобретать такие вещи! На самом деле поражают разнообразием! А вы где раздобыли этот рецепт? Мне приходится в интернете выискивать... к сожалению не был в Италии. Вот последний такой приготовил " С моцареллой и оливками" http://gcook.ru/salaty/italyanskie-salaty.html. Не так красиво получилась как на фото, но удивить гостей можно😏

    • Т
      Т

      Чудесный ужин! 😎 Я инжир свежий и не пробовала! 😉

      • Ирина
        Ирина

        всё идеально! И салат, и вкусное итальянское вино!!!😋

        • Солнце
          Солнце

          Вкусный салатик! 💐

          • ВикторияS
            ВикторияS

            Шикарный салатик!!!😋😍😋

            Оставить комментарий