Лечо из баклажанов
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Считала, что буду есть это лечо одна, оказалось совсем напрасно. Лечо получилось нежным и очень вкусным. Даже небольшие любители баклажанов дегустировали с большим аппетитом.
Порция дана на 1 литр, смело увеличивайте в два раза, вам будет мало!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры300г
- перец болгарский3шт.
- лук репчатый2шт.
- чеснок2зубчик
- растительное масло40г
- соль0.5ч. л.
- сахар1ст. л.
- уксус2ч. л.
- паприка красная0.5ч. л.
- баклажаны600г
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории167кКал6.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
vicky
Шаги рецепта
- Подготовка
Баклажаны нарежьте на крупные доли, посыпьте солью и оставьте на некоторое время. - Шаг 1
В это время очистить лук и чеснок, порезать и отправить в раскаленное масло, тушить до прозрачности. - Шаг 2
Помидоры обдать кипятком, снять шкурку и отправить к луку. - Шаг 3
Толкушкой размять помидоры. - Шаг 4
Болгарский перец порезать кусочками и добавить в овощную смесь. - Шаг 5
Затем добавляем баклажаны, солим, перчим и тушим на среднем огне 1 час. - Шаг 6
В конце приготовления добавляем 6% уксус. - Шаг 7
Разложите лечо из баклажанов по стерильным банкам и закатайте. - Шаг 8
Лечо на зиму готово! Вкусной вам зимы!
Оценить528
0
Автор рецепта
Что готовим
- заготовки из овощей
- баклажаны с помидорами, баклажаны с чесноком
- баклажаны с помидорами, болгарская кухня
- болгарская кухня, лечо
- болгарский перец
- перец
- лечо из перца
- лечо из болгарского перца
- лечо из перца и помидор
- масло с перцем
- домашний болгарский перец
- болгарский перец с уксусом
- помидор
- лечо из помидор
- помидоры с чесноком
- помидоры с уксусом
- помидоры в масле
Похожие рецепты
Последние новости
Не хватает белка в винегрете? Добавляю этот ингредиент — и вопрос решен
Полезная сладость всего из 2 ингредиентов: 25 февраля отмечаем День арахиса в шоколаде
Закуска "Тартинки с сельдью" — до смешного простая и очень вкусная: черный хлеб, хрен да рыбка
Комментарии
12Отличный рецепт! Каждый год заготавливаю так любимые баклажаны)
Наконец-таки руки дошли до приготовления лечо. Рецепт прочла давно, но только сейчас в процессе подготовки ингредиентов заметила, что все веса в расчете на порцию указаны в разных единицах измерения. Что-то в штуках, что-то в граммах, остальное в ложках. Ну очень неудобно. В конце концов стало вообще непонятно в каких пропорциях чего добавлять и я всего положила буквально на глаз. Уважаемый автор, не могли бы вы свести хотя бы приблизительно все компоненты к единому измерителю. Потому как поставила часть лечо в баночках и червь сомнения гложет, что баночки не постреляют. А вообще вкусно получилось, за идею спасибо!
Спасибо! Хороший рецепт! Обязательно заготовлю на зиму!👍
Супер, возьму и этот ркцептик на заметку!!!😋🌶🍆🍅😀
а воду точно не нужно добавлять ? у меня как -то все сухо очень получается, тушу уже минут 30-35, добавила немного воды, чтобы не горело ....