Шарлотка сметанная "слава сливам"
Описание рецепта
Идет пора сбора слив.
Сливы для шарлотки понадобятся плотные, слегка суховатые. Коньяк можно заменить ромом или другим ароматным крепким напитком.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные крупные4шт.
- сахар1стакан
- мука1стакан
- сметана жирная1стакан
- разрыхлитель2ч. л.
- коньяк2ст. л.
- сливочное масло1ст. л.
- сухари молотые2ст. л.
- сахарная пудра2ст. л.
- сливы1горсть
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории367кКал15.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Сливы разрежьте на половинки, удалив косточки и сбрызните коньяком или ромом.
- Шаг 1
Пока маринуются сливы займемся тестом. Взбиваем яйца в плотную пену, постепенно добавляя сахар. Соединяем с мукой, предварительно просеянной вместе с разрыхлителем.
- Шаг 2
Взбиваем сметану для пышности и аккуратно, движениями внизу вверх, соединяем ее с тестом. Выкладываем сливы на смазанную маслом и посыпанную сухарям форму, а сверху на сливы выливаем тесто.
- Шаг 3
Выпекаем 40-50 минут при 200С. Проверяем готовность сухой шпажкой.
- Шаг 4
Полностью остудить шарлотку и перевернуть на блюдо.
- Шаг 5
Посыпать шарлотку сахарной пудрой и можно наслаждаться ее вкусом и ароматом с чашечкой чая.