Двойная гренка с сыром, мёдом и грейпфрутом — без яиц
Описание рецепта
Это прям очень нарядно и согревающе) Для гренок: - хлеб кушаю очень редко, предпочитаю цельнозерновой и с отрубями (он поджаривается с особой корочкой) - сыр выберите свой любимый с ярко выраженным вкусом и хорошей способностью плавитьсяСлово редактора
Горячая гренка из цельнозернового хлеба с расплавленным сыром внутри, мёдом и щепоткой морской соли сверху. Подходит для быстрого завтрака или перекуса. Цельнозерновой хлеб даёт плотную хрустящую корочку, а сочетание солёного сыра, сладкого мёда и кислого грейпфрута делает вкус насыщенным. Сыр выбирайте с выраженным вкусом и хорошей плавкостью — например, чеддер или гауда.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб цельнозерновой4кусок
- сливочное масло15г
- сыр50г
- соль морская5г
- мед30г
- грейпфруты1шт.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории342кКал14.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Хлеб смазываю тоненьким слоем сливочного масла с одной стороны каждого кусочка.Масло наносите тонким слоем — иначе хлеб впитает слишком много жира и корочка получится маслянистой, а не хрустящей. - Шаг 2Шаг 2Беру один кусочек хлеба маслом вниз, кладу на него сыр и прикрываю вторым кусочком маслом вверх.Сыр нарежьте ровным слоем, чтобы он расплавился равномерно по всей площади.
- Шаг 3Шаг 3Отправляю на нагретую сковородку и жарю до золотистой корочки снизу, затем переворачиваю.Сковородку разогрейте заранее на среднем огне — на слабом корочка не схватится, на сильном подгорит раньше, чем расплавится сыр.
- Шаг 4Шаг 4Дожариваю вторую сторону до золотистой корочки — сыр внутри плавится и соединяет оба кусочка.Не прижимайте лопаткой сверху — это выдавит сыр по краям.
- Шаг 5Шаг 5Снимаю горячие гренки, разрезаю пополам, пока горячие присыпаю морской солью и смазываю мёдом сверху.Мёд и соль добавляйте сразу после разрезания, пока гренка горячая — так они лучше пропитывают срез.
- Шаг 6Шаг 6Подаю с розовым грейпфрутом.Грейпфрут можно нарезать дольками или выложить очищенные сегменты рядом на тарелку.
На заметку
Гренки едят сразу — после остывания корочка размягчается. Этот рецепт легко адаптировать: мёд можно заменить кленовым сиропом, а грейпфрут — апельсином или мандарином. Пошаговые фото помогут поймать нужную степень поджарки. Хлеб с отрубями или цельнозерновой даёт лучший результат по текстуре, чем обычный белый.Оценить517
0
Комментарии
3Аня, теперь я - поклонник Вашего творчества!!! обожаю рецепты, над которыми не нужно проводить целую вечность!!!💐
Люблю так завтракать! 😊
завтрак удался😋