Цитрусовый пирог с карамельными орехами
Описание рецепта
Очень люблю открытые пироги, особенно из теста фило - сочные, нежные с большим объемом начинки и хрустящей основой.
Рецепт цитрусового пирога нашла в журнале "Хлеб-соль" за 2013 год и сразу поняла, что будет очень вкусно! Апельсины, мандарины, лимоны (в рецепте указано только апельсины) - их набор можно менять на свой вкус.
Ваниль в рецепте я заменила на корицу и получила изумительно гармоничный букет из цитрусов, орехов, корицы и меда. Попробуйте, как это вкусно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- грецкие орехи50г
- миндаль50г
- черная смородина3ст. л.
- мед2ст. л.
- корица1шт.
- вода400г
- сахар200г
- яйца куриные1шт.
- тесто фило4шт.
- апельсины500г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы61г20.33% от дневной нормы
- Калории397кКал16.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Очистите цитрусы от кожуры, нарежьте небольшими кусочками. - Шаг 1
Варите в сотейнике с водой, сахаром и корицей до густоты варенья 40 минут. - Шаг 2
Снимите с плиты и добавьте орехи, мед и ягоды черной смородины(можно замороженной). Отставьте охлаждаться. - Шаг 3
Листы теста фило смазываем растопленным сливочным маслом и складываем друг на друга. Сверху выкладываем всю начинку и заворачиваем произвольно края теста во внутрь. Смазываем тесто желтком, разведенным с водой. - Шаг 4
Выпекаем пирог 25 минут при 200*С. Пирог можно подавать как теплым, так и холодным, но желательно с шариком мороженого! Это очень вкусно - ароматно, сочно, карамельно!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как проходили средневековые "корпоративы": от ужина с угрями до пиршеств с кабаньими головами
Что приготовить на новогодний ужин: идеи и подбор интересных блюд
Не снижает градус, а наоборот: нарколог озвучил весьма нехорошее сочетание с алкоголем
Комментарии
21Мариночка, 😍 поздравляю 😘 с первым РД!!! 💖💐💐💐💖
Мариночка, от всей души поздравляю с РД!!!💖💐💐💐
Мои поздравления с РД вкусным!!!!😘
Замечательный - очень вкусный пирог, Марина!!!!😋😍Поздравляю с РД!!!😃💐
И мой третий голос тоже оказался знаковым 😜pooh_lolpooh_lolpooh_lol С РД, Марин!😘