Цитрусовый пирог с карамельными орехами
Описание рецепта
Очень люблю открытые пироги, особенно из теста фило - сочные,
Рецепт цитрусового
Ваниль в рецепте я заменила на корицу и получила изумительно гармоничный букет из цитрусов,
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- грецкие орехи50г
- миндаль50г
- черная смородина3ст. л.
- мед2ст. л.
- корица1шт.
- вода400г
- сахар200г
- яйца куриные1шт.
- тесто фило4шт.
- апельсины500г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы61г20.33% от дневной нормы
- Калории397кКал16.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Очистите цитрусы от кожуры, нарежьте небольшими кусочками.
- Шаг 1
Варите в сотейнике с водой, сахаром и корицей до густоты варенья 40 минут.
- Шаг 2
Снимите с плиты и добавьте орехи, мед и ягоды черной смородины(можно замороженной). Отставьте охлаждаться.
- Шаг 3
Листы теста фило смазываем растопленным сливочным маслом и складываем друг на друга. Сверху выкладываем всю начинку и заворачиваем произвольно края теста во внутрь. Смазываем тесто желтком, разведенным с водой.
- Шаг 4
Выпекаем пирог 25 минут при 200*С. Пирог можно подавать как теплым, так и холодным, но желательно с шариком мороженого! Это очень вкусно - ароматно, сочно, карамельно!