Креветки «Fiesta» с сальсой и рисом за 10 минут
Описание рецепта
Держу на такой случай в морозилке пакет сырых креветок — именно для этого рецепта. Сальса берётся готовая, масло уже на сковороде, и через десять минут на столе стоит полноценный ужин. Мне нравится, что соус не перебивает вкус морепродуктов, а только подчёркивает его лёгкой кисловато-перечной ноткой. Рис тут не гарнир для галочки, а настоящая часть блюда — он впитывает сальсу и становится очень вкусным.Слово редактора
Креветки «Fiesta» — простое блюдо, в котором сырые очищенные креветки обжариваются до розового цвета, а затем тушатся в сальсе. Подойдёт покупная сальса средней пряности или острее — на ваш выбор. Подают с тёплым рисом и зеленью. Хороший вариант быстрого ужина, когда под рукой есть замороженные креветки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- креветки замороженные400г
- рис вареный2стакан
- зелень рубленаяпо вкусу
- шнитт-лукпо вкусу
- сальса1стакан
- оливковое масло2ст. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории344кКал14.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Евгения
Шаги рецепта
- Шаг 1
Размороженные сырые креветки очистить и промыть. Посолить.Не размораживайте креветки в горячей воде — они станут водянистыми. Лучше оставить на ночь в холодильнике или залить холодной водой на 20–30 минут. - Шаг 2
Разогреть сковороду с оливковым маслом. Выложить креветки и обжаривать три-четыре минуты до розового цвета.Сковорода должна быть хорошо разогрета до добавления креветок, иначе они начнут тушиться, а не жариться. - Шаг 3
Добавить сальсу, убавить огонь и готовить ещё четыре минуты.Сальса «Табаско» средней пряности даёт умеренный жар. Берите острую, если любите выраженный перечный вкус. - Шаг 4
Подать с тёплым варёным рисом, посыпать рубленой зеленью и шнитт-луком по желанию.Рис лучше приготовить заранее и держать тёплым — блюдо собирается быстро.
На заметку
Подавайте сразу: креветки вкуснее всего горячими. Рис можно заменить киноа или кускусом. Готовый рецепт хорошо смотрится на фото в глубокой тарелке — сальса даёт яркий красный соус вокруг креветок. Хранить остатки можно в холодильнике не дольше суток, при разогреве добавьте ложку воды, чтобы соус не пересох.Оценить531
0
Комментарии
13Алечка, спасибо, как всегда, за очень вкусное блюдо. 💐😘 Вроде все просто, а какие ароматные и немного остренькие креветки вышли. Сальсу использовала mild, обычную.
Как соблазнительно!😍
Какой быстрый вкусный ужин! 😌😍
Аль, у тебя всегда ооочень вкусно!!!😋😘
Люблю креветки 😋, очень 😋😋😉