+ 1000
+ 1000

Шоколадный медовик

Шоколадный медовик
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Торт готовила на день рождения младшего сына.

Старший сын просил приготовить медовик, а муж какой- нибудь шоколадный тортик, так и получился ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК. Торт получился в меру сладким, не притортным. 

Скажу честно, самое сложное было украшение, это мой первый опыт работы с мастикой. Дело в том, что мой сын обожает мультик "Маша и Медведь", поэтому я решила приготовить Машу из мастики. Мастику делала сама: соединила сухие сливки, сгущенное молоко и сахарную пудру в равных пропорциях. Поскольку делала первый раз, то не фотографировала, кому интересно могу скинуть ссылку на МК.

Муж  увидев торт сразу спросил: "Что эта за девочка на нашем торте???", поэтому я заметно нервничала, что моя задумка не удалась, но все малыши узнали Машу, и были в восторге. Надеюсь и вам тортик понравится.

Сам торт готовила 2 часа, плюс 6 часов на охлаждение, а на украшение потратила около 3х часов.

Пищевая ценность порции
1006
кКалл
42%
Белки19 г
Жиры53 г
Углеводы113 г
% от дневной нормы
5 %
10 %
8 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для крема
2 банки
900 г
Основные
5 ст. л.
2 ч. л.
1 ч. л.
200 г
1 кг
4 шт.
7 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/12
Сливочное масло и мед растопите на водяной бане.
Сливочное масло и мед растопите на водяной бане.
На весь экран
шаг 2/12
Добавьте по одному яйца и соду, все время взбивая венчиком.
Добавьте по одному яйца и соду, все время взбивая венчиком.
На весь экран
шаг 3/12
Доведите массу до кипения, масса должна побелеть.
Доведите массу до кипения, масса должна побелеть.
На весь экран
шаг 4/12
В отдельной миске смешайте разрыхлитель, какао и 750 г муки.
В отдельной миске смешайте разрыхлитель, какао и 750 г муки.
На весь экран
шаг 5/12
Постепенно введите муку в масляную массу.
Постепенно введите муку в масляную массу.
На весь экран
шаг 6/12
Возможно нужно будет добавить еще муки, тесто должно получится мягкое и эластичное. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 1 час.
Возможно нужно будет добавить еще муки, тесто должно получится мягкое и эластичное. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 1 час.
На весь экран
шаг 7/12
Разделите тесто на 8-10 частей.
Разделите тесто на 8-10 частей.
На весь экран
шаг 8/12
Присыпьте стол мукой и раскатайте каждую часть в тонкий корж. Тесто удобнее раскатывать сразу на бумаге для выпечки. Выпекайте коржи при температуре 180 градусов 5 минут.
Присыпьте стол мукой и раскатайте каждую часть в тонкий корж. Тесто удобнее раскатывать сразу на бумаге для выпечки. Выпекайте коржи при температуре 180 градусов 5 минут.
На весь экран
шаг 9/12
Готовый корж обрежьте по диаметру тарелки (у меня 24 см). Обрезанные кусочки отложите.
Готовый корж обрежьте по диаметру тарелки (у меня 24 см). Обрезанные кусочки отложите.
На весь экран
шаг 10/12
Теперь приготовим крем: смешайте варенную сгущенку и сметану. Сметана должна быть жирной, не меньше 25%, хорошо подходит домашняя. Сгущенка и сметана должны быть охлажденными.
Теперь приготовим крем: смешайте варенную сгущенку и сметану. Сметана должна быть жирной, не меньше 25%, хорошо подходит домашняя. Сгущенка и сметана должны быть охлажденными.
На весь экран
шаг 11/12
Каждый корж обильно смажьте кремом. Затем посыпьте торт крошкой от коржей или украсьте на ваше усмотрение. Это этап я, к сожалению, забыла сфотографировать. Поставьте торт в холодильник, чтобы он пропитался, не менее 5-6 часов.
Каждый корж обильно смажьте кремом. Затем посыпьте торт крошкой от коржей или украсьте на ваше усмотрение. Это этап я, к сожалению, забыла сфотографировать. Поставьте торт в холодильник, чтобы он пропитался, не менее 5-6 часов.
На весь экран
шаг 12/12
А вот и разрез...
А вот и разрез...
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 35
Отправить
Ольга Кожухова
Ольга Кожухова
4 года назад

Какой красавец! Представляю какой он вкуснющий!😌

julika
julika
4 года назад
Ольга Кожухова,

Оленька, спасибо большое😚 знаешь, я сделала вывод, что в следующий раз буду готовить его в два раза большеpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад

Узнала сразу эту вредную Машу))) 😄pooh_lol😆 Молодец,тонкая работа! 😘 Поздравляю сыночка,Юленька!!!! 😍💐

julika
julika
4 года назад
ТатьянаS,

Танечка, спасбо большое😘💖

Ирина  B&C
Ирина B&C
4 года назад

Юленька с именинником, пусть растет здоровеньким!!! Торт отличный и вкусный, а "Маша" бесподобная😍

julika
julika
4 года назад
Ирина B&C,

Ирочка, спасибо огромное💖😘🌺

Апрель
Апрель
4 года назад

С Днем Рождения сыночка!!!😍😋торт удался💗

julika
julika
4 года назад
Апрель,

Алечка, спасибо огромное😘💖

ВикторияS
ВикторияS
4 года назад

Какая прелесть!!!💗 Юлечка, поздравляю с днём рождения сыночка!!!😘🌷🌷🌷 Пусть растёт здоровым и счастливым на радость маме и папе!😍

julika
julika
4 года назад
ВикторияS,

Викуля, спасибо большое😘 за теплые слова и такие нужные пожелания😍🌷 пусть всё так и будет😊💖

Показать еще комментарии