Творожный завтрак «Нежность» из гренок с джемом
Описание рецепта
Очень вкусный, сытный и полезный завтрак. Мои детки очень любят его. Готовиться легко и быстро (не могу убрать 1 в поле где часы, время занимает всего 40 минут), что очень важно по утрам. Приятного аппетита. Кстати, если утром совсем нет времени, тесто и джем можно подготовить с вечера — останется только пропитать гренки и запечь. У меня в доме этот завтрак разлетается быстрее, чем я успеваю накрыть на стол.Слово редактора
Творожный завтрак «Нежность» — это гренки из белой булки, пропитанные молочно-яичной смесью, обжаренные до золотистой корочки и запечённые с творожным тестом и черничным джемом. Сочетание хрустящей основы и нежной творожной прослойки делает блюдо похожим на десерт, но при этом оно остаётся сытным завтраком. Джем легко заменить свежими ягодами или кусочками фруктов — вкус получится каждый раз новый. Блюдо готовится в духовке, поэтому не требует постоянного присмотра у плиты.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог 9%200г
- сахар1стакан
- сахар ванильный1ч. л.
- мука 1 сорт5ст. л.
- разрыхлитель0.5ч. л.
- молоко1стакан
- булка белая0.5шт.
- черничный джем6ст. л.
- яйца куриные3шт.
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы118г39.33% от дневной нормы
- Калории701кКал29.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Творог размять и добавить яйцо.Творог лучше взять без крупных зёрен или протереть через сито — тесто получится более однородным. - Шаг 2
К яйцу и творогу добавить сахарный песок и ванилин. Все растереть.Ванильный сахар можно заменить обычным с каплей ванильного экстракта, если под рукой нет готового. - Шаг 3
Творожно-яичной массе добавить просеянную муку и разрыхлитель.Просеивание муки убирает комочки и делает тесто более воздушным, не пропускайте этот момент. - Шаг 4
Замесить жидкое творожное тесто.Тесто должно получиться текучим, но не жидким — по консистенции напоминать густую сметану. - Шаг 5
В миске взбить молоко и 2 яйца.Молоко с яйцами взбивайте вилкой или венчиком до однородности, чтобы булка пропитывалась равномерно. - Шаг 6
Булку разрезать на равные кусочки, толщиной 1,5 см. Кусочки замочить в смеси молока и яиц. Они должны хорошо пропитаться, но не разваливаться.Слишком долгое замачивание превратит булку в кашу — держите кусочки в смеси недолго и следите за текстурой. - Шаг 7
Булку выложить на разогретую сковороду и обжарить до красивой золотистой корочки.Обжаривайте гренки на среднем огне, чтобы корочка успела подрумяниться, а середина не осталась сырой. - Шаг 8
Поджаренные гренки выложить на противень, застеленный промасленной бумагой для выпечки. На каждую гренку положить по 1 ст. ложке черничного джема. Можно джем заменить на свежие ягоды или нарезанные фрукты, это как Вам ваша фантазия подскажет.Джем распределяйте равномерно, не доходя до края гренки, иначе он растечётся при выпечке. - Шаг 9
Далее на каждый кусочек выкладываем наше творожное тесто. Затем все наши "пироженки" отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов на минут 15-20.Проверяйте готовность по цвету творожной шапочки — она должна слегка золотиться и держать форму. - Шаг 10
Вот такие аппетитные греночки с начинкой! Отдельно про аромат на кухне! Ммм! Хорошее настроение обеспечено на весь день!Дайте гренкам немного остыть перед подачей — так творожная часть схватится и не растечётся на тарелке.
Комментарии
5Гренки превращаются... превращаются... в роскошные пирожные! 😋
Точно пироженки! 😎😋
Интересная вкусняшка 😊 💗
Отличное начало дня😃
Очень интересный рецепт. Надо попробовать. Вот только сахару я возьму поменьше😊. Спасибо💖