Засолка красной рыбы
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Очень необычный способ засолить красную рыбу
Ингредиенты
1 стол. ложка водки
1 стол. ложка сахара без горки
2 стол. ложки соли без горки
На 1 кг красной рыбы:
сок половины апельсина
1 стол. ложка растительного или оливкового масла
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/1
Смешать все компоненты и залить красную рыбу. Выдержать в прохладном месте в течение суток.
4.5
согласны?
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
Думаю, что очень вкусно должно получиться. Я делала по похожему рецепту с джином (кажется рецепт Юлии Высоцкой).
А водка-то зачем для хорошей рыбы? Это что, повод откупорить бутылку??? Вы алкоголик?
А я делаю так: 2 ст.л. соли + 1 ч. л. сахара = в холод на 2 дня, 2 часа в х. воде, подвешиваю. Вода стекла, жирком обвалокло, можно кушать.
Простой способзасолить красную рыбу:Рыбу по хребту разрезать на 2 части .Затем натереть сахорм с солью (1часть соли 3 части сахара)с двух сторон и облить соком лимона . Завернуть каждую часть в фольгу и в холодильник через сутки пальчики оближешь...
Рыбка-это всегда вкусно! Очень ароматный рецепт! здорово!а вот еще один способ быстро засолить.филе красной рабы или красной форели со шкуркой натереть ст.л. крупной соли, обрызгать лимоном,присыпать красным перцем.выдержать час при комнатной температуре,потом в холодильник на сутки. все готово!