Брусника в меду
Описание рецепта
Любите ли Вы собирать бруснику? Я люблю! При чём одна, чтобы наедине с природой. Моя напарница усадила меня на поляне и умчалась в лес (чтобы испытать очередное разочарование в поиске несуществующих в этом году грибов! Ну вот, поляна бесконечная, поэтому хожу на неё как на прогулку уже в чётвёртый раз! А вот заготавливать не люблю! Поэтому ищу ленивые варианты.
Рецепт, думаю, пришёл к нам из старины, народ понял, что мёд выступает как консервант и позволяет сохранить "живую" ягоду!
А так приятно взять ложечку мёда в рот и раскусить свежую ягодку!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мед жидкий300г
- брусника свежая300г
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории112кКал4.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Бруснику перебираем. Вес примерный указала, а вообще 1/1. - Шаг 1
Промываем под проточной водой и даём стечь. Можно заранее отмерить количество, рассыпав по баночкам, взвесив. - Шаг 2
Точно такое же количество, как и ягод,взять мёд. Если у Вас мёд густой, нужно растопить на водяной бане. - Шаг 3
Выливаем мёд в отмеренные баночками и весами ягоды. - Шаг 4
Все ягоды у нас получились в меду, не больше не меньше! - Шаг 5
Теперь раскладываем вкуснятину по тем чистым баночкам, в которых и отмеряли ягоду! Слегка ягоду нужно утопить в меду. - Шаг 6
У меня получилось 2 баночки из под джема по 350 мл и мисочка на пробу! - Шаг 7
Закрываем крышками и храним в прохладном месте. - Шаг 8
И приступаем к дегустации, что я и сделала... и Вам желаю :)
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Искала простенькие напитки, чтобы заменить "газировку", а нашла витаминное золото: делается на апельсиновой кожуре!
Выясняем в чем ее польза и учимся готовить дома: 15 января празднуем Всемирный день шаурмы
Эти продукты помогут нашему ЖКТ вернуться "в строй" после праздников: Роспотребнадзор
Комментарии
10Однв сплошная польза,😘 жаль что у нас не видела бруснику😏
Какая красота получилась!😍 На чистом воздухе, пообщавшись с природой, да еще и с заготовками - что может быть лучше?!🍁🍂🌿
Танюша, такая брусника, для меня что-то новенькое! А вот у нас в этом году опасно было в лес ходить- медведи даже на окраине города ходили!pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Жаль что у меня нет брусники 😊 но я так же поступаю с калиной 😆 долго сохраняется и все витаминки остаются 😍😍
Круто😋🌺! У меня брусника только замороженная из магазина😜🌺!