Брусника в меду

Брусника в меду

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Любите ли Вы собирать бруснику? Я люблю!  При чём одна, чтобы наедине с природой.  Моя напарница усадила меня на поляне и умчалась в лес (чтобы испытать очередное разочарование в поиске несуществующих в этом году грибов!  Ну вот, поляна бесконечная, поэтому хожу на неё как на прогулку уже в чётвёртый раз!  А вот заготавливать не люблю!  Поэтому ищу ленивые варианты. 

Рецепт, думаю, пришёл к нам из старины, народ понял, что мёд выступает как консервант и позволяет сохранить "живую" ягоду!  

А так приятно взять ложечку мёда в рот и раскусить свежую ягодку! 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки1г
    1.11% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы28г
    9.33% от дневной нормы
  • Калории112кКал
    4.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Бруснику перебираем. Вес примерный указала, а вообще 1/1.

    Бруснику перебираем. Вес примерный указала, а вообще 1/1.

  • Шаг 1 Промываем под проточной водой и даём стечь. Можно заранее отмерить количество, рассыпав по баночкам, взвесив.

    Промываем под проточной водой и даём стечь. Можно заранее отмерить количество, рассыпав по баночкам, взвесив.

  • Шаг 2 Точно такое же количество, как и ягод,взять мёд. Если у Вас мёд густой, нужно растопить на водяной бане.

    Точно такое же количество, как и ягод,взять мёд. Если у Вас мёд густой, нужно растопить на водяной бане.

  • Шаг 3 Выливаем мёд в отмеренные баночками и весами ягоды.

    Выливаем мёд в отмеренные баночками и весами ягоды.

  • Шаг 4 Все ягоды у нас получились в меду, не больше не меньше!

    Все ягоды у нас получились в меду, не больше не меньше!

  • Шаг 5 Теперь раскладываем вкуснятину по тем чистым баночкам, в которых и отмеряли ягоду! Слегка ягоду нужно утопить в меду.

    Теперь раскладываем вкуснятину по тем чистым баночкам, в которых и отмеряли ягоду! Слегка ягоду нужно утопить в меду.

  • Шаг 6 У меня получилось 2 баночки из под джема по 350 мл и мисочка на пробу!

    У меня получилось 2 баночки из под джема по 350 мл и мисочка на пробу!

  • Шаг 7 Закрываем крышками и храним в прохладном месте.

    Закрываем крышками и храним в прохладном месте.

  • Шаг 8 И приступаем к дегустации, что я и сделала... и Вам желаю :)

    И приступаем к дегустации, что я и сделала... и Вам желаю :)

Оценить525
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Ирина B&C
    Ирина B&C

    Однв сплошная польза,😘 жаль что у нас не видела бруснику😏

    • Марина
      Марина

      Какая красота получилась!😍 На чистом воздухе, пообщавшись с природой, да еще и с заготовками - что может быть лучше?!🍁🍂🌿

      • наталья
        наталья

        Танюша, такая брусника, для меня что-то новенькое! А вот у нас в этом году опасно было в лес ходить- медведи даже на окраине города ходили!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

        • viktory
          viktory

          Жаль что у меня нет брусники 😊 но я так же поступаю с калиной 😆 долго сохраняется и все витаминки остаются 😍😍

          • ~Un Dina~
            ~Un Dina~

            Круто😋🌺! У меня брусника только замороженная из магазина😜🌺!

            Оставить комментарий