Куриный суп-пюре с макаронами
Описание рецепта
Простой в приготовлении и очень вкусный суп-пюре. Отлично подойдет как для детей, так и для взрослых.
Макаронные изделия можете брать любые, которые Вам нравятся.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель4шт.
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- сливки 15%150мл
- макаронные изделия2горсть
- сливочное масло30г
- соевый соус2ст. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- зеленьпо вкусу
- куриное филе250г
Пищевая ценность
- Белки47г52.22% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы100г33.33% от дневной нормы
- Калории816кКал34.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Куриное филе залить водой (1,2 литра) и отварить до готовности. Затем достать готовое мясо и нарезать на не большие кусочки или разобрать на волокна, отложить его в сторону.
- Шаг 1
Морковь и лук очистить и нарезать кубиками. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук и морковь, добавить соевый соус. Потушить 2 минуты и снять с огня.
- Шаг 2
Картофель очистить и нарезать кубиками. В куриный бульон высыпать картофель и обжаренные лук с морковью. Варить до готовности овощей. Посолить и поперчить по вкусу.
- Шаг 3
Пока варится суп, отварить макаронные изделия и промыть их водой.
- Шаг 4
Когда овощи будут готовы, снять суп с огня и пюрировать с помощью блендера. Затем влить сливки (100-200 мл) и прогреть суп. В готовый крем-суп добавить макаронные изделия и кусочки куриного мяса. Подавать к столу посыпав зеленью.
- Шаг 5
Приятного аппетита! :)