Картофельно-баклажановые котлеты
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусные картофельные котлеты с добавлением баклажан.
По вкусу и аромату напоминают грибные.
Отлично подойдут как для завтрака, так и на перекус с собой в школу.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаны2шт.
- яйца куриные1шт.
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- соль1ст. л.
- овсяная мука5ст. л.
- растительное масло для жарки100мл
- зелень рубленая2ст. л.
- картофель вареный в мундире6шт.
Пищевая ценность
- Белки39г43.33% от дневной нормы
- Жиры116г145.00% от дневной нормы
- Углеводы217г72.33% от дневной нормы
- Калории2016кКал84.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Евгения
Шаги рецепта
- Подготовка
У меня 2 небольших баклажан. Я очистила их от шкурки и нарезала на пластины. Затем баклажаны я заливаю холодной подсоленной водой( на 1 литр воды 1 столовую ложку с горкой соли) на 1 час. Затем хорошо отжимаю. - Шаг 1
Затем режу на кубики. - Шаг 2
Овощи очищаем. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на терке. Затем на растительном масле обжариваем баклажаны до мягкости, затем добавляем лук и морковь и еще немного обжариваем. - Шаг 3
Картофель в мундире очищаем. - Шаг 4
Картофель натираем на крупной терке, добавляем обжаренные овощи. Можно слегка подсолить по вкусу. - Шаг 5
Добавляем зелень. - Шаг 6
И яйцо. - Шаг 7
Для овсяной муки я просто измельчаю в блендере овсяные хлопья. Добавляем в овощную массу. Хорошо перемешать. - Шаг 8
Мокрыми руками формируем котлеты и обжариваем их на среднем огне в горячем растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. - Шаг 9
Дать немного остыть. - Шаг 10
И можно кушать на завтрак или взять с собой в школу. - Шаг 11
Очень вкусно и очень сытно... То, что нужно для школьника.
Оценить523
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Клинеры используют его всегда: что такое круг Зиннера и как применять его в уборке — спросили у эксперта
Теперь не ходим в кафе: делаю наггетсы из куриной грудки сама — домашние сметают и требуют добавки
Если вы едите сало так, то это большая ошибка: с чем нельзя сочетать продукт
Комментарии
3Валя, спасибо большое за отличное блюдо 💐. Брали с собой на океан, как легкий перекус, очень вкусно😋. Вот такие котлетки-путешественницы вышли и действительно с "грибным " вкусом.😄
😋Интересный рецептик, вкусные котлетки.🍀
Очень интересные котлетки!😋 Спасибо за рецепт!💐😃