Овсяный пирог без муки и сахара с бананом и черникой
Описание рецепта
Очень вкусный и хрустящий пирог. Конечно, полезный. Геркулес - просто кладезь полезных витаминов. Еще геркулес содержит грубые волокна, которые насыщают, и чувство сытости с вами надолго! Поэтому этот пирог так хорош на завтрак! Конечно, в его составе присутствует еще и орехи, а они поставляют в организм жирные кислоты - омега-3, омега-6, омега-9. Я использовала в рецепте арахис, а он источник магния. Все самое полезное! И без муки! Приятного аппетита! Этот пирог отлично подойдет тем, кто следит за питанием, но не готов отказываться от сладкого — мед и бананы дают достаточную сладость сами по себе. Если аэрогриля нет, попробуйте испечь в обычной духовке при похожей температуре, лишь немного скорректировав время.Слово редактора
Овсяный пирог без муки и сахара готовится на основе геркулеса, разрыхлителя и молочно-яичной заливки, а сладость и сочность дают бананы, замороженная черника и мед. Слои выкладываются последовательно: сначала фрукты с корицей запекаются под фольгой, затем засыпается сухая овсяная смесь с арахисом и заливается жидкой основой. Готовится блюдо в аэрогриле в два этапа с разной температурой, что дает хрустящую корочку сверху и мягкую текстуру внутри. Подходит для завтрака или как альтернатива традиционным сладким пирогам.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- черника замороженная1стакан
- мед3ст. л.
- овсяные хлопья1стакан
- арахис20г
- молоко 3,6%1стакан
- разрыхлитель0.5ч. л.
- корица1ч. л.
- яйца куриные крупные1шт.
- ванилин1ч. л.
- ванильный порошок1щепотка
- бананы2шт.
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы91г30.33% от дневной нормы
- Калории511кКал21.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогреваем аэрогриль. Круглую форму ( у меня диаметр 24 см) застилаем фольгой, смазываем маслом. Бананы нарезаем кружочками и выкладываем на дно формы.Если аэрогриля нет, можно использовать духовку — важно, чтобы форма была высокой, бананы дают много сока. - Шаг 2
Половину размороженной черники выкладываем на бананы. Сверху распределяем 1 ст. л. меда. Присыпаем все 1/4 чайной ложки корицы.Мед перед распределением слегка подогрейте — так будет проще равномерно нанести его тонким слоем. - Шаг 3
Закрываем все фольгой. Ставим в аэрогриль на 180 градусов на 15 минут. Скорость средняя.Фольга удерживает влагу и не даёт бананам подгореть на этом этапе — не пропускайте этот шаг. - Шаг 4
Тем временем займемся сухой смесью. В миске смешиваем геркулес, разрыхлитель и половину арахиса. Добавляем оставшуюся корицу.Арахис можно заменить любыми другими орехами — грецкими или миндалем, вкус и хруст сохранятся. - Шаг 5
Готовим жидкую заливку. Взбиваем молоко, яйцо и оставшийся мед. Добавляем ванилин.Молоко и яйца взбивайте до однородности, чтобы заливка равномерно пропитала овсяную смесь. - Шаг 6
Достаем бананы и чернику из аэрогриля. Распределяем сверху сухую смесь.Проверьте, что фрукты уже мягкие и дали сок — это признак того, что первый этап запекания прошёл правильно. - Шаг 7
Равномерно заливаем все молочной смесью. Сверху выкладываем оставшиеся орехи и чернику. Ставим в аэрогриль, устанавливаем 200 градусов и 30 минут. Скорость средняя.Заливку распределяйте равномерно по всей поверхности, чтобы овсяная смесь пропиталась без сухих участков. - Шаг 8
Очень ароматный, вкусный пирог получается. А корочка! Ммм... Полезная вкуснятина! Приятного аппетита!Готовность проверяйте по золотистой корочке сверху — она должна быть плотной и слегка хрустящей.
Комментарии
8А овсяные хлопья какие используете?
Пирог получился очень вкусный и очень-очень сытный. Катерина, вы его потом переворачиваете? Какой он у вас внутри? У меня получился сыроватый. Но все равно вкусно
А в духовке такая красота не получится?))) 😌😍
Интересный способ приготовления! Рецепт очень хороший😋 Фрукты вначале получается подсушиваем?😊
Представляю, как это хрустяще и вкусно! 😋