+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Томатный соус "Лечо"

Томатный соус "Лечо"
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Вкусный,ароматный и густой соус! Прекрасно подойдет и к мясу и к рису и к макаронам. Сделала порцию и поняла, что этого очень мало! Оторваться невозможно! 

Выход 2 литра соуса. За рецепт спасибо замечательному человечку Олечке Л. 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
201
кКалл
8%
Белки2 г
Жиры13 г
Углеводы19 г
% от дневной нормы
1 %
3 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
300 г
300 г
½ стакана
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 шт.
1 ст. л.
100 г
1 ч. л.
½ ч. л.
1 кг
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Помидоры помыть, сделать крестообразные надрезы. Залить кипятком на несколько секунд, воду слить, кожицу удалить.
Помидоры помыть, сделать крестообразные надрезы. Залить кипятком на несколько секунд, воду слить, кожицу удалить.
На весь экран
шаг 2
Помидоры порезать на 2-4 части, в зависимости от величины помидор. Пробить погружным блендером в однородную массу.
Помидоры порезать на 2-4 части, в зависимости от величины помидор. Пробить погружным блендером в однородную массу.
На весь экран
шаг 3
Лук и болгарский перец очистить и порезать кубиками. Обжарить на растительном масле 5 минут.
Лук и болгарский перец очистить и порезать кубиками. Обжарить на растительном масле 5 минут.
На весь экран
шаг 4
В глубокую кастрюлю вылить измельченные томаты, обжаренный перец с луком,соль с горкой, сахар, специи. Варить на среднем огне 30 минут. Крышкой не закрывать!
В глубокую кастрюлю вылить измельченные томаты, обжаренный перец с луком,соль с горкой, сахар, специи. Варить на среднем огне 30 минут. Крышкой не закрывать!
На весь экран
шаг 5
Добавить эссенцию и варить еще 10 минут. За 5 минут до готовности добавить измельченную петрушку.
Добавить эссенцию и варить еще 10 минут. За 5 минут до готовности добавить измельченную петрушку.
На весь экран
шаг 6
Готовый соус разложить по чистым банкам и закрыть плотно крышкой.Хранить в темном месте. Я храню в холодильнике.
Готовый соус разложить по чистым банкам и закрыть плотно крышкой.Хранить в темном месте. Я храню в холодильнике.
На весь экран
шаг 7
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 35
Ed4 square50
Отправить
tucson2010
tucson2010
09.09.2019 16:13:29

Екатерина, большое Вам спасибо за рецепт. Нашла на просторах интернета большое количество рецептов соуса Лечо. Но почему-то внутренний голос упорно заставлял остановиться на Вашем рецепте. И он не ошибся! Соус получился замечательный! Сделала 6 Ваших порций (на 6 кг помидор). Но сомневаюсь, что его хватит до весны.
СПАСИБО!!!! Будь здоровы и удачи Вам во всем!
С уважением,
Нина

Татьяна Погребняк
Татьяна Погребняк
25.07.2016 00:44:42

Очень вкусно получилась, вчера приготовила на зиму, всей семье понравилось. А еще хочу поделиться новыми рецептами http://recsan.ru/lecho-na-zimu/

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
25.07.2016 10:34:47
Татьяна Погребняк,

Татьяна,рада,что соус вам понравился!!Мы тоже его очень быстро съели))Спасибо за рецепт)

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
18.08.2016 13:56:19
Татьяна Погребняк,

Татьяна,спасибо за доверие к рецепту))

Марина Z.
Марина Z.
24.09.2015 07:37:14

😋Прекрасный соус.

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
24.09.2015 19:50:36
Марина Z.,

Маришуль,спасибо)😍🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
24.09.2015 00:11:44

Да,такой соус можно есть ложками))) 😄😋😎

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
24.09.2015 19:50:23
ТатьянаS,

Что я и делала))Думала ничего не закрою))

Lovely Kitchen
Lovely Kitchen
23.09.2015 23:19:39

Семена горчицы - имеются в виду сухие зёрна?

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
24.09.2015 19:50:04
Lovely Kitchen,

да,продаются в отделе специй.

Показать еще комментарии