Томатный соус "Лечо"
Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Вкусный,ароматный и густой соус! Прекрасно подойдет и к мясу и к рису и к макаронам. Сделала порцию и поняла, что этого очень мало! Оторваться невозможно! 
Выход 2 литра соуса. За рецепт спасибо замечательному человечку Олечке Л. 
Участник конкурса
Живые витамины круглый год!Пищевая ценность порции
201
кКалл
8%
| Белки | 2 г |
| Жиры | 13 г |
| Углеводы | 19 г |
% от дневной нормы
1 %
3 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 300 г |
| 300 г |
| ½ стакана |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 шт. |
| 1 ст. л. |
| 100 г |
| 1 ч. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 кг |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Помидоры помыть, сделать крестообразные надрезы. Залить кипятком на несколько секунд, воду слить, кожицу удалить.
На весь экран
шаг 2
Помидоры порезать на 2-4 части, в зависимости от величины помидор. Пробить погружным блендером в однородную массу.
На весь экран
шаг 3
Лук и болгарский перец очистить и порезать кубиками. Обжарить на растительном масле 5 минут.
На весь экран
шаг 4
В глубокую кастрюлю вылить измельченные томаты, обжаренный перец с луком,соль с горкой, сахар, специи. Варить на среднем огне 30 минут. Крышкой не закрывать!
На весь экран
шаг 5
Добавить эссенцию и варить еще 10 минут. За 5 минут до готовности добавить измельченную петрушку.
На весь экран
шаг 6
Готовый соус разложить по чистым банкам и закрыть плотно крышкой.Хранить в темном месте. Я храню в холодильнике.
На весь экран
шаг 7
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Екатерина, большое Вам спасибо за рецепт. Нашла на просторах интернета большое количество рецептов соуса Лечо. Но почему-то внутренний голос упорно заставлял остановиться на Вашем рецепте. И он не ошибся! Соус получился замечательный! Сделала 6 Ваших порций (на 6 кг помидор). Но сомневаюсь, что его хватит до весны.
СПАСИБО!!!! Будь здоровы и удачи Вам во всем!
С уважением,
Нина
Очень вкусно получилась, вчера приготовила на зиму, всей семье понравилось. А еще хочу поделиться новыми рецептами http://recsan.ru/lecho-na-zimu/
Татьяна,рада,что соус вам понравился!!Мы тоже его очень быстро съели))Спасибо за рецепт)
Татьяна,спасибо за доверие к рецепту))
😋Прекрасный соус.
Маришуль,спасибо)😍🌹
Да,такой соус можно есть ложками))) 😄😋😎
Что я и делала))Думала ничего не закрою))
pooh_lol😄🐾
Семена горчицы - имеются в виду сухие зёрна?
да,продаются в отделе специй.